Kömény a fogyásért - fűszerezés a kilogramm elleni küzdelem nagyszerű módjával
Kömény hagyományos lengyel konyhánkban jól ismert. Zsíros, szélálló vagy nehezen emészthető ételekben alkalmazható, ennek köszönhetően szabályozza az emésztést, megszünteti az emésztőrendszer betegségeit, például a kellemetlen felfúvódást, a kólikát és a székrekedést. A kömény terápiás hatása széles körű alkalmazásra teszi alkalmassá. Emiatt felnőtteknek, sőt gyermekeknek is ajánlott.
Cikkek listája
A kömény (Carum carvi) egy a zeller család kétéves növénye. Hazánkban nagyon gyakran ismerik. Más európai, ázsiai és afrikai országokban, például Tunéziában is jelen van. A köménymagnak erős aromája és enyhén fűszeres íze van. Népszerű és gyakran használt fűszer. A magok kb. 3-7% illóolaj, olyan összetevőkben gazdag, mint a karvon, amely stimulálja a központi idegrendszert, a limonén vagy az aldehidrát, vagyis a terpének csoportjába tartozó kuminal. A flavonoidok a köményben is megtalálhatók, vagyis természetes eredetű antioxidánsokban. Ezek az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért, a mutációkért, a daganatokért és azok károsodásáért. A gabona összetétele nitrogén-tartalmú anyagokat, egyszerű cukrokat, keményítőt, szerves savakat, tanninokat, zsíros olajokat, viaszokat és gyantákat is tartalmaz.
A kömény összetevői gyógynövényzé teszik. A kömény jól ismert természetes gyógymód, különösen gyomorbántalmak esetén. Vízhajtó, kolepoetikus és szélálló hatása jellemzi. Szabályozza a bél perisztaltikáját, ellazítja és gyógyítja a kólikát, a puffadást és a székrekedést. Kiválóan frissíti a leheletet. A köménynek köptető tulajdonságai is vannak, így segíthet a légzőszervek gyulladásos állapotainak kezelésében, különösen ajánlott krónikus köhögés esetén.
A kömény a szoptató nők számára ajánlott, mert pozitívan hat a laktációra. A menübe való felvétele segíthet az ápoló anyáknak a megfelelő mennyiségű étel előállításában a csecsemő számára. Kömény tea megtalálható a piacon.
Kömény - Melyek az egészséget támogató tulajdonságai?
- Menstruációs görcsök, orrmelléküregek
- Emésztőrendszeri rendellenességek, például gáz- és kólika-reakciók gyermekeknél
- Hányinger és hányás
- Hasmenés
- Bőrbetegségek, mint a pikkelysömör
- Nincs étvágy.
- Mikroorganizmusok, baktériumok, gombák, paraziták a test belsejében
- Túl magas a koleszterinszint
- Allergia, szénanátha
- Emésztőrendszeri vírusok