Kömény felhasználás, előnyök, óvintézkedések és egyebek
Mik azok a köménymagok?
A köménymag (Carum carvi) természetes anyag, amelyet hosszú ideig használnak a főzésben és az ayurvédikus orvoslásban. A köménymagokat általában ételként vagy fűszerként fogyasztják, azonban köményolajat és porított köménymagot étrend-kiegészítőként is értékesítenek. Egyes szószólók köménymag vagy köménykiegészítők fogyasztását javasolják elősegítheti a fogyást és egyéb egészségügyi előnyöket kínálnak.
Mire használják a köményt?
Az alternatív gyógyászatban a köményt gyakran természetes gyógymódként emlegetik a következő egészségügyi problémákra:
A köményről azt mondják, hogy karminatív hatású, amely olyan anyag, amely megakadályozza a gázok képződését a gyomor-bél traktusban. A gázképződés gátlásával a kömény megakadályozza a puffadást (és viszont megakadályozza, hogy a gyomrod evés után nagyobb legyen).
Ha carminativként használják, a kömény olajat gyakran borsmentaolajjal kombinálva veszik fel.
Egészségügyi előnyök
A kömény egészségi hatásait a mai napig nagyon kevés tudományos tanulmány igazolta. Egyes előzetes kutatások azonban azt mutatják, hogy a kömény bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Íme néhány legfontosabb megállapítás a rendelkezésre álló tanulmányokból:
1) Emésztési zavar
A köményolaj és a borsmentaolaj kombinációja segíthet az emésztési zavarok kezelésében, a német Drug Research folyóiratban 1999-ben megjelent tanulmány szerint. A vizsgálat során 120 emésztési zavarra hajlamos beteg négy héten át minden nap borsmenta vagy ciszaprid (a gyomorégés kezelésére szokásosan alkalmazott gyógyszer) formulát vett be.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a két kezelés egyformán hatékony volt az emésztési tünetek enyhítésében.
Meg kell jegyezni, hogy nem ismert, hogy a kömény olaj önmagában hasznos lehet-e az emésztési zavarok kezelésében.
két) Cukorbetegség
Állatkísérletekben végzett előzetes kutatások felvetik azt a kérdést, hogy a kömény is hasznos lehet-e az emberek számára cukorbetegség.