Könnyebb crockpot svéd húsgombóc (a semmiből!)
Ezeket a svéd Crockpot húsgombócokat könnyebbé teszik a fele nehéz tejszínnel és a semmiből készült Extra Lean őrölt marhahús golyókkal. Tálaljuk brokkolival és tojásos tésztával egy teljes étkezéshez! Ugrás a receptre
Hogyan készítsünk krokpot svéd húsgombókat (lépésről lépésre)
Így készítheti el az alábbi lassú tűzhelyű svéd húsgombóc receptet:
- Keverjük össze a húsgombóc alapanyagait, majd főzzük a húsgombókat egy serpenyőben 3-4 percig, amíg enyhén meg nem pirul, és a húsgombók megtartják az alakjukat.
- Kenje meg a lassú tűzhelyet, majd adjon hozzá vajat, gombát, marhahúslevest, fokhagymát és Worcestershire-t.
- Hozzáadjuk a húsgombókat, majd 2 órán át nagy lángon főzzük, vagy 4 órán át pároljuk.
- Amíg minden fő, keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy hígtrágyát hozzon létre, és főzze meg a megfelelő oldalakat, például tojásos tésztát és/vagy brokkolit.
- Adja hozzá a kukoricakeményítő keveréket és a tejszínt a húsgombóchoz, majd tálalja és élvezze!
Mitől svéd húsgombóc?
Az olasz húsgombókat tipikusan fűszeres marinara szószban főzik paradicsomdarabokkal. A húsgombók nagyobbak, és hagyományosan marha, sertés és borjú kombinációjával készülnek.
A svéd húsgombókat húslevesből és tejszínből készített szószban főzik. Kisebbek, tökéletes snack méretnek szánják őket. Általában őrölt marhahús és sertés 50/50 keverékéből készülnek. A receptem őrölt marhahúst használ az egyszerűség kedvéért és a költségek csökkentése érdekében.
Ezek a svéd Slow Cooker húsgombócok hasonlítanak a Crock Pot Marha Stroganoffin szósz receptjéhez és az összetevőkre. Mindkét recept kedvenc étel, amelyet a lassú tűzhelyben készíthetünk. Ennek eredményeként hazaérhet egy finom ételt várva, amelyet főztek, amíg egész nap távol van!
Hogyan lehet sűríteni a svéd húsgombószt?
A kukoricakeményítő és a víz keveréke mindent megvastagít, ami hozzáadódik. Ez a fontos lépés megakadályozza, hogy a húsleves lefolyjon a lemezről. Ehelyett sűrű, krémes mártást kap, amely a tésztához tapad.
A nehéz tejszín is segíti a szósz szerkezetének megőrzését, de használhat tejfölt is, ha csak ez a kezedben van.
Hogyan lehet kerek a húsgombóc?
Íme néhány egyszerű dolog, amellyel tökéletes húsgombókat készíthet:
- Hűtés - A húsgombóc kialakítása után hagyja őket legalább két órán át hűtőben hűlni.
- Browning Ez segít abban is, hogy formájukat megtartsák. A külső főzés megakadályozza a belső összeomlását.
- Unió - A tojás fontos szerepet játszik a húsgombócok formájának megőrzésében. A tojás az, ami egyesíti a húst a többi hozzávalóval. További zsemlemorzsa hozzáadásával elveszítik alakjukat, mivel a tojáskötési arány eltérő lesz.
- Légy szelíd amikor fasírtot készít. Ha túl szorosak, akkor főzés után gumik lesznek.
Összetevők helyettesítése
Ebben a csodálatos ételben minden egyszerű kamra kapcsokkal készül. De tehet néhány cserét, ha nincsenek összetevői, vagy inkább valami mást szeret.
- Vastag krém - A legjobb szósz elkészítéséhez nehéz tejszínt használok. Ízük pont olyan, mint az Ikea svéd húsgombócai, ha betartják a receptet. Ha valami könnyebbet szeret, akkor helyettesítheti a felét és a felét vagy a tejfölt.
- Darált marhahús - Hagyományos étel elkészítéséhez darált marhahúst használok. Mindenféle őrölt marhahús felhasználható. Kísérletezzen darált pulykával, csirkével vagy sertéshússal, hogy megnézze, mit szeret. Az Ikea svéd húsgombócai közül választhat marhahúst, csirkét vagy akár vegánt, csicseriborsóval és zöldségekkel töltve.
Milyen egyéb összetevőket adhat hozzá?
Szeretek hozzá főzeléket hozzáadni ehhez az ételhez, hogy egészségesebb legyen. Bár a svéd húsgombókat általában tojásos tésztával vagy burgonyapürével szolgálják fel, a húsgombókat csak zöldséges oldalával tálalhatjuk.
Íme néhány javaslat arról, hogy mit adhat hozzá ehhez a recepthez:
- Párolt brokkoli vagy karfiol
- Pürésített karfiol
- A leveles zöldek, mint a spenót, a kelkáposzta vagy a mángold
- Párolt vagy sült sárgarépa
- Felkockázott paprika vagy cukkini - keverjük a főzési idő vége felé