KÖNNYEN BOLOGNES SZÓZAT MISS BLASCO ® RECEPT
A házi készítésű szósz mindig felülmúl minden ipari mártást, amikor a "házi" kifejezésről beszélek, amit a "folyamat- és összetevő-ellenőrzés" -re gondolok, ami így fordítható: "Tudom, mit eszem".
Ezeknek a fogalmaknak nagyon világosaknak kell lenniük, csak akkor fogjuk megérteni, miért olyan fontos az ételünk elkészítése otthon.
Mint már sokszor megjegyeztem, az ideális dolog az, ha mindig eredeti állapotban vásárolunk ételt, mivel az a természetből származik, azaz paradicsomot, hagymát, sárgarépát, bármilyen zöldséget, zöldséget vagy gyümölcsöt, és készítsen házban féle készítmények.
Ami a húst illeti, keressen minőségi húst, megbízható üzletekben, és ha darált húsról van szó, mindig előnyösebb a darabokat választani, és megkérni a hentest, hogy darálják, ne bízzon a már eladva húsban darálva.
Amikor "házi receptről" beszélek, akkor azt értem: "én kontrollálom az összetevőket"
A jó bolognai szósz elkészítéséhez nagyon kevésre, minőségi húsra és néhány zöldségre van szükséged, egy kis időre is szükséged van, de nem túl sokra.
Ez a házi szósz nagyon egészséges, megfelelő főzéssel és az általam említett összetevőkkel olyan ételt kap, amelyben a paradicsom- és húsfehérjék tulajdonságai kiemelkednek.
Jó lehetőség ennek a könnyű bolognai szósznak a tálalására, ha kíséri néhány zoodlével (cukkini spagetti), amelyek alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmúak, nagyon emésztők és egészségesek.
Ezzel a kombinációval sokkal kevésbé nehéz, könnyen emészthető és nagyon gazdag "tészta" ételeket élvezhet.