Könnyű és házi búzadara tejjel - nagymama receptje
A búzadara tejjel Chilében nagyon népszerű desszert, annyira szeretik és nagyra értékelik, hogy a tipikus desszert vagy nagymama receptjének kategóriájába tartozik. Tejből, búzadarából és klasszikus fehér cukorból és vízből készült karamell szószból áll. Találhatunk búzamártással készült búzadara néhány változatát, amelyet általában erdei gyümölcsökkel, például áfonyával vagy málnával együtt szolgálnak fel.
Ez búzadara recept tejjel Hidegen szolgálják fel, és az év bármely szakában finomak, mivel megnyugtató ízű és nagyon kellemes állagú. Ha szereted a tejjel készített desszerteket, és kényeztetni akarod magad vagy családodat, akkor megtanítunk hogyan készítsünk búzadarát tejjel, finom lehetőség egy nagyon édes délutánra.
- A karamellhez:
- 1 csésze cukor (200 gramm)
- 1 csésze víz (240 milliliter)
- A búzadara esetében:
- 1 liter tej
- 1 csésze búzadara
- 1 csésze cukor (200 gramm)
- 1 citromhéj (opcionális)
- 2 fahéj bot (opcionális)
- 1 csipet só
- 1 evőkanál vanília
Kezdem ezzel a búzadesszertdel, közepes lángon egy kis lábasban adjuk hozzá a cukrot és várja meg, amíg teljesen elolvad, időnként keverje meg, hogy ne égjen el.
Amikor teljesen megolvadt és karamell színű, adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, lehetőleg frissen főzve, hogy a hab ne keljen fel annyira.
Trükk: Nagyon óvatosnak kell lennie, és apránként hozzá kell adnia, mivel a karamell növekedni kezd, és sok forró habot készít.