Könnyű pörkölt és más egészséges őszi csemege
A saláták nem lehetnek az egyetlen lehetőség azok számára, akik kontrollálni akarják a súlyukat.
A sovány húsok és a pirított zöldségek kombinációja ideális az őszi asztalhoz.
Engedélyes Alicia Crocco
Az ősz beköszöntével és a kissé hűvösebb napokkal arra késztetik az önmagukat gondozó embereket, hogy "elegendő salátát" mondanak.
Amíg kezdődik a hideg, a salátákra az év minden évszakában szükség van, mivel ezek felhasználható táplálkozási elveket biztosítanak Önnek, és jóllakottságot nyújtanak Önnek, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy ne essen bele az élelmiszer-drogokba (rejtett cukrok az ipari élelmiszerekben, édesítőszerek és erősen gyulladásos és addiktív lisztek).
A nyers zöldségek nagy segítséget nyújtanak azoknak a kényszereknek a leküzdésében, amelyek elősegítik a puha ételek fogyasztását és nagyon gyorsan emészthetőek.
Az ötlet az is, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek felmelegítik a testét, de nem fosztják meg maguktól a szükséges dolgokat, vagyis minden színű nyers zöldséget.
Ezután néhány példát mondok az ebédekre és vacsorákra.
Csirke vörös chili mártással
Hozzávalók: 4 adagra
Bőr nélküli csirke: Minden ember tenyérméretéhez
Citromlé: elegendő mennyiség
Zöld hagyma, vékonyra szeletelve: 2
Fehérbor: 1 pohár
Zsályalevél: elegendő mennyiség
Őrölt chili paprika: elegendő mennyiség
Burgonya: az étkezők öklének mérete
Julienne pirított paprikát vágott: 4
készítmény: A csirkét bepácoljuk a citromlével, a chili paprikával, és legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartjuk.
Egy serpenyőben permetezzünk 1 teáskanál olajteával, a felesleget fehér papírszalvétával vonjuk ki, és pároljuk meg a zöldhagymát. Hozzáadjuk a fehérbort, a sót, a zsályát és a csirkét. Fedjük le és főzzük 10 percig. Ezután adjuk hozzá a vastag szeletekre vágott burgonyát. Főzzön még 10 percet.
Külön tegyen 1 teáskanál olajos teát egy másik serpenyőbe, húzza ki a felesleget fehér papírszalvétával, és 2 percig pirítsa a paprikát, megakadályozva, hogy elveszítsék merevségüket és ropogóssá váljanak.
Tálaljuk a csirkét forrón a mártással, és fedjük le a paprikával.
Könnyű pörkölt
Hozzávalók: 4 adagra
Sovány hús: tenyérméret minden étkező számára
Zellerrudak: 2
Zöld hagyma: 2
Petrezselyem: elegendő mennyiség
Főtt barna rizs: egy kéz öklének mérete minden étkező számára
készítmény: Töltsön meg egy nagy edényt vízzel, és adjon hozzá durva sót (kis mennyiség). Vágja le a hús látható zsírját, 3 cm-es csíkokra vágja, és mérsékelt tűzzel tegye az edénybe vízzel. Állítson össze egy szálat a zellerrel, a zöldhagymával, a póréhagymával és a petrezselyemmel, majd tegye az edénybe. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kockákra és a julienne pirospaprikára, és adjuk hozzá az edénybe. Adjuk hozzá a barna rizst, lassan forraljuk fel. Add hozzá a káposztát, amikor az edény főzése 20 percet vesz igénybe. Tálalva tálaljuk.
Kék hal szezámmal
Hozzávalók: 4 adagra
Kék hal: közepes méretű minden étkező számára
Szezám: 2 evőkanál leves étkezőenként
Búzakorpa: 2 evőkanál leves étkezőenként
Apróra vágott petrezselyem: elegendő mennyiség
Gomba: 1 levestál
Kukorica: 1 táptalaj étkezőnként
készítmény: Vágja a halat 2 cm vastag részekre vagy 5 cm széles filékre. Fűszerezzük citromlével, aromás ízesítőkkel. Felverjük a tojásokat, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, adjuk hozzá a halat, és tegyük át egyik oldalról a másikra, ahogy a milanézákkal történik. Végül vigye át a halat a szezám és a búzakorpa keverékén. Helyezzen egy korábban porlasztott edénybe 1 teáskanál olajjal, a felesleget fehér papírszalvétával vonja ki, és mérsékelt sütőben főzze 10-15 percig. Vágjuk a sárgarépát szeletekre a karfiolvirágokkal és a párolt gombával együtt 15 percig.