Konszenzus a pálmaolaj fenntarthatóságával, a táplálkozással, az iparral és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban -

pálmaolaj

A 2017-es és 2018-as években nagy társadalmi riasztás lépett fel Spanyolországban és Európában a pálmaolajjal kapcsolatban. A társadalomnak való reagálás érdekében a Spanyol Fenntartható Pálmaolaj Alapítvány és a Madridi Politechnikai Egyetem ImFine kutatócsoportja különféle területek (táplálkozás, toxikológia, élelmiszeripar, fenntarthatóság, közegészségügy) szakértőinek találkozóját szervezte nagy nemzeti szinten. és a nemzetközi presztízs, amelyre 2018. július 3-án Madridban került sor. Az esemény célja a pálmaolaj tudományos szempontból legvitatottabb kérdések (többek között táplálkozás, fenntarthatóság, élelmiszer-biztonság) kezelése volt. Így az ülés után konszenzusos dokumentum készülhetett, amely referenciaként szolgál az információk szembeállításakor.

A pálmaolaj-vita példa az élelmiszer-előállítás összetettségére az elmúlt 100 évben (1920-2019) megnégyszereződött világpopuláció és folyamatosan növekszik, különösen a fejlődő országokban. Az ENSZ fenntartható fejlődési céljai között a 12. szám kifejezetten a fenntartható termelésre és fogyasztásra utal, és a 2., 3. és 6. célnak vannak olyan származékai is, amelyek befolyásolják az élelmiszertermelést, valamint az élelmiszer és az egészség kapcsolatát. Ezt nem szabad elfelejteni 2030-ra a világon várhatóan 8600 millió ember lesz a lakosok száma, 2050-ben pedig 9,8 milliárd, ami kétségtelenül önmagában is fenntarthatósági problémát vet fel.

A dokumentum következtetései a következők:

Fenntarthatóság:

1. Az olajpálmák termesztésének környezeti hatásaira reagálva 15 évvel ezelőtt létrehozták a Fenntartható Olaj Kerekasztalát (RSPO) a pálmaolaj-termelés fenntarthatóságának igazolására.

2. Az „Amszterdami Nyilatkozat” a fenntarthatóság egész élelmiszer-termelési láncban való részvételét kéri. Számos ország és szervezet tartja magát, köztük az RSPO, amely elkötelezte magát amellett, hogy 2020-ig 100% -ban fenntartható pálmaolajat alkalmaz az európai élelmiszerláncban.