Konyha; egészséges Öt ok, amiért érdemes a vad spárgát felvennie étrendjébe
Sok oka van annak, hogy ez az étel a legjobb szövetségeseink közé tartozik a tavaszi menük elkészítésekor. Összefoglaljuk a legfontosabbakat!
2019. március 26. - 00:00
Termesztésének köszönhetően egész évben élvezhetjük őket. De ha van idő, amikor a vad spárga jobb, mint valaha, akkor most, március és április hónapokban. Ez csak az egyik oka annak, hogy szeretjük felvenni őket tavaszi bevásárló listánkba. De az okok sokkal többek ...
-Ideiglenesség
Nincs egyetlen szakács vagy táplálkozási szakember, aki ne ismételné folyamatosan: főzéskor mindig szezonális termékekre kell fogadni. Olcsóbbak, ráadásul finomabbak. Amint az imént említettük, a spárga ezekben a tavaszi hetekben találja meg a legjobb időt a fogyasztásra, ezért… ne felejtse el őket, amikor piacra lép!
-Vonalbarátok
Kalóriatartalma nagyon alacsony (100 gramm termék csak körülbelül 20 kalóriát szolgáltat), így egészséges készítményekben fogyasztva segítenek nekünk kijönni a skálával.
-Nagyszerű rost- és vitaminforrás
A spárga jó rostforrás, ezért elősegíti a béltranzitust. Ezen kívül vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosítanak, például káliumot, foszfort, kalciumot és magnéziumot.
-Segítenek a folyadékok eltávolításában
A spárga egy aszparaginsav nevű anyagot tartalmaz, amely serkenti a diurézist. Így azt mondhatjuk, hogy ez egy vizelethajtó hatású élelmiszer, amely képes stimulálni a vizelettermelést.
-Sokoldalúság
Táplálkozási tulajdonságain és egészségügyi előnyein túl a spárga sokoldalúan rendelkezik a főzéssel. Ebben az évszakban, amely különösen jó ízű, finomak, egyszerűen grillezve, kevés durva sóval, fekete borssal és extra szűz olívaolajjal. Saláták vagy egyszerű rántotta összetevőjeként is. Megjelölhetnek azonban egy kicsit kidolgozottabb recepteket is, mint ez a kettő, amelyeket alább példaként javasolunk: