KONYHAI Otthon, hogyan lehet otthon elkészíteni a lávás kenyeret
Olyan recepteket próbálok közzétenni, amelyek megtalálása nem túl gyakori. Miután egy ideig tanulmányoztam őket, és kísérleteztem velük, megteszem a szükséges adaptációkat, hogy otthon lehessek, igyekszem a lehető legnagyobb mértékben tiszteletben tartani a kulturális eredetet.
oldalakat
2011. június 5., vasárnap
HOGYAN KÉSZÍTHETEM A LAVASH KENYRT ITT
A lavash kenyér egy hagyományos örmény kenyér, amelyből csomagolást (pakolást) készíthetnek szendvics részeként, szalvétaként használhatnak, vagy egyedül fogyaszthatnak mártással vagy bármilyen étellel. Sima kenyér, enyhén főzve, olyannyira, hogy fehér, pirított szemmel, amint az a következő képen látható:
Recept 3 lavash kenyérhez, 30 cm x 40 cm:
250 gramm búzaliszt, 10 gramm friss élesztő, 200 cm3 meleg víz, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só és 1 evőkanál szezámmag.
Íme néhány csomagolás, amelyet csirkével és zöldségekkel töltött töltelékkel készítettek a wokban, melegítésre készen:
Végül a sütőben töltött 10 perc után ezek a finom lavash kenyér wapok maradnak:
64 megjegyzés:
Soha nem készítettem lavash kenyeret, de ezzel a fantasztikus lépésről lépésre nincs mentségem.Köszönöm.
Engedelmével itt maradok
Minden jót
Köszönöm vicky, az ötlet az, hogy elterjesszem azt, amire sok év kellett, mire megtanultam, hogy gazdagnak bizonyul
Nagyon kíváncsi, köszönöm, hogy megosztottad, nagyon nagylelkű veled.
Egyszer biztosan meglesz.
Tovább olvaslak
Köszönöm Monica, örülök, hogy tetszenek a blog cikkei
Helló Eduardo: a lavash kenyérrel kapcsolatban nem nagyon hasonlít a Libanonban elfogyasztottra és sajban főzve? Ugyanaz a tömeg? Köszönöm, a blogod nagyon érdekes. Cristina.
Cristina, a keleti lapos kenyerek többsége két vonalat követ: élesztővel vagy anélkül ez megváltoztatja a kenyér merevségét. A törökországi Libanon kenyerét és mindezeket sajban főzik, de ez a yufka tészta receptje, nézze meg a Gozleme receptet, és meglátja, hogy nincs élesztője, a lavashé viszont élesztő és Örményországban ez egy kemence falában főzik, amely lyuk a padlón (a saj egy konkáv acéllemez)
Nagyon jó publikáció, olyan embertől származik, aki meg akarja osztani tudását, és ez meghaladja.-
Elnézést a késedelmes válaszadásért, de külföldön voltam nyaralni. Köszönjük észrevételeit és egy ölelést Argentínából.
Nagyon köszönöm a magyarázatot ! Később megcsinálom, elmondom, hogy ment, és ezúton is nagyon köszönöm!
Szia Eduardo! Valamivel ezelőtt beléptem a mesés blogodba, és ma elkészítettem a téglatésztát, ami csodálatosan jött ki! Egyébként ilyen részletes magyarázatokkal nagyon könnyű volt! Öröm látni azokat a recepteket, amelyeket az ember szerint nagyon nehéz elkészíteni, annyira fejlettek, fotókkal és minden tippel. Üdvözlet Cba-tól! Elena