Könyv a sporttáplálkozásról
Mivel a Egészségtudományi tanulmányok a Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) ajánljuk az új könyv nak,-nek sport Táplálkozás: Anna Bach-Faig és Laura Esquius de la Zarza (szerk.) „Étel a testmozgásban és a sportban”, a szerkesztőségi UOC-tól.
Az "Étel a fizikai aktivitásban és a sportban" című könyv, amelyet a fizikai aktivitás és a sporttáplálkozás területén tanúsított egyetemi mesterképzés professzorai rendeztek., Anna Bach-Faig Y Laura Esquius de la Zarza, és amelyben részt vettek több szakíró, új ismereteket hoz a sport Táplálkozás.
"Az elmúlt években tendencia volt a növekedésre egyre nagyobb igényt támaszt a sportos kihívásokra, ezért fontos elvégezni a a táplálkozás átfogó megközelítése, ez a sportolók rutinjának egyik alapvető aspektusa ”. Amint e mester igazgatója, Anna Bach kiemeli, fontos a mítoszok és hamis hiedelmek amelyek kísérték a sporttáplálkozás világát.
„Ezzel a könyvvel segíteni akarunk a szemlélet javítása ennek a tudományágnak, amelyhez naponta több táplálkozási és egészségügyi szakembert rendelnek, olyan eszközzel, amely oldja meg a kétségeket és az igényeket val,-vel szilárd tudományos alap segíteni teljesítmény javítása”, Magyarázza Laura Esquius.
Bach Anna: "Fontos áttekinteni azokat a mítoszokat és hamis hiteket, amelyek a sporttáplálkozás világát kísérték"
A sportoló étrendjének átfogó kezelése
Ez a könyv hasznos eszköz a sportoló étrendjének átfogó megközelítéséhez, amelynek célja a teljesítmény optimalizálása anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségét.
Laura Esquius: "A könyv olyan eszköz, amely szilárd tudományos alapokkal oldja meg a kétségeket és az igényeket"
Ez a sportnak és táplálkozásnak szentelt kiadvány a következőkből áll: Két rész: az elsőben a sportoló kockázatainak és szokásainak felmérését javasoljuk, a fizikai aktivitás elemzéséből és étkezési szokások (PLENUFAR tanulmány), a biokémiai értékelés - teljes (hematológiai módosítások, vas anyagcsere és „Hamis vérszegénység”, szénhidrátok, lipidek, fehérjék, tejsav vagy enzimatikus paraméterek metabolizálása), érintve ezen a területen az egyik legkevésbé ismert és legaggasztóbb kérdést, a étkezési rendellenességek (étkezési rendellenességek) és a sport.
Beatriz Galilea: "Az oktatás elengedhetetlen a sportteljesítménnyel kompatibilis viselkedési minták garantálásához"
A testmozgás és a sport táplálkozással foglalkozó egyetemi mesterképzésének professzora, Marta Massip kiemeli, hogy "minden edzés és verseny szakaszai az étrend, a hidratálás és bizonyos esetekben a kiegészítés közvetlen hatással van az egészségre, a sportoló összetétele és gyógyulása”. Ezért mindig tanácsos a tápláltsági állapotának teljes értékelése, amely lehetővé teszi a sportteljesítmény optimalizálását.
A táplálkozás értékelését különféle módszerekkel kell elvégezni, mivel az elszigetelt módszer nem elegendő, és az eredményeket a multidiszciplináris csapat, ideális esetben egy sportorvos, egy táplálkozási szakember, egy gyógytornász és egy speciális laboratóriumi szakember alkotja.