Konzervált csemegekukorica előnyei és mellékhatásai - Recept ma Recept ma
A fogyáshoz válasszon alacsony kalóriatartalmú tésztamártást!
Ha a kukorica kukorica, a hagyományos nyári kedvenc, nincs szezonban, akkor is élvezheti ugyanazt a csemegekukoricát, ha kényelmesen kinyit egy kannát. A friss és konzerv kukoricának hasonló táplálkozási előnyei vannak, beleértve az antioxidánsokat, a szénhidrátokat, a fehérjét és a rostot. A csemegekukorica fogyasztásának bizonyos hátrányai azonban a feleslegből fakadhatnak, ami emésztőrendszeri zavart okozhat.
Kalóriaforrás a kukoricában
A csemegekukorica konzerv 100 grammonként 67 kalóriát biztosít. 100 gramm kukorica egy csésze vagy egy doboz kukorica körülbelül 2/3-ának felel meg.
A testének kalóriákra van szüksége ahhoz, hogy energiát biztosítson számos anyagcsere-funkcióhoz. Az étrendi irányelvek napi 1600–2400 kalóriát ajánlanak felnőtt nőknek, férfiaknál 2000–3000 kalóriát, kortól függően!
A 100 gramm konzerv csemegekukorica összes kalóriatartalmának 15 százaléka étkezési zsírból származik. A napi kalória 20–35 százalékát zsírból kell fogyasztania, és egy csemegekukorica adag körülbelül 2 százalékot tartalmaz, 1,2 grammal. Ennek a zsírnak 1 százaléka telített zsír. A csemegekukorica nem tartalmaz koleszterint.
Szénhidrátok kukoricában
A csemegekukoricában a legmagasabb kalóriaforrás a szénhidrát, 76 százalékkal. A kukoricában található szénhidrátok olyan összetett szénhidrátok, amelyek hasznosak a tested számára, mivel üzemanyagot szolgáltatnak az agyadnak, a szívednek, a vesédnek és az idegrendszernek. Az USDA azt javasolja, hogy legalább 130 gramm szénhidrátot fogyasszon naponta. A csemegekukorica 14 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, vagyis a napi érték körülbelül 5 százaléka (DV).
A fehérje fontos szerepet játszik testének javában, a szövetek, az izmok, a csontok és a vérsejtek felépítésében. _ A felnőtteknek naponta 46 gramm, férfiaknál 56 gramm fehérjére kell törekedniük. A 100 gramm csemegekukorica összes kalóriájának 8 százaléka fehérjéből származik. Ez 2,3 grammnak felel meg.
Egészséges állapotban tartja emésztőrendszerét
A csemegekukorica 2 grammot vagy 8 százalék DV-t ad az élelmi rostokhoz. A rost a kukorica azon része, amelyet a tested nem tud megemészteni vagy felszívni. Lehet, hogy ennek bizonyítékát látta a székletében. Ez normális és egészséges, mert az emésztetlen cellulóz segít az emésztőrendszer megfelelő működésében.
Az International Journal of Food Sciences and Nutrition 2019-ben megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a rost szerepe a széklet tömegének és tömegének növelésében hozzájárulhat a vastagbélrák előfordulásának csökkentéséhez. A tanulmány eredményei szerint a kutatók azt javasolták, hogy napi 7 gramm rost hozzáadása az étrendhez 8 százalékkal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát _._
A konzerv csemegekukorica minden 100 grammos adagban 4,5 gramm cukrot tartalmaz. Ez kevesebb cukrot jelent, mint néhány más zöldség, például 5,5 gramm cukorrépa-konzerv. A kukoricában lévő cukor természetes forma. A finomított cukorral, például a fehér asztali cukorral ellentétben a szervezete könnyen átalakíthatja a kukoricában található természetes cukrot glükózzá, hogy energiát használjon fel.