Korea és az alkohol konyhája
Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
Az alkohol nem stabil. Az ivási munkamenet előrehalad, egy spektrumot vagy több görbét bejár. Nem kell azt mondanom, hogy az első ital, néha zavart, néha teljesen megfontolt, és a másnaposság utolsó pillanata csak két pont ugyanabban a hosszú részegségben. Az alkohol csúcsa és a nyers között van egy parti zóna. Tengerpart: a vonal, amely a síkból nézve sem tenger, sem hab, sem homok, hanem mind a három egyszerre: mindig változó vonal, mobil, lehetetlen rögzíteni. Abban az instabil időszakban a részegség és a nyers között a fej elkezd fájni, az emlékek törlésre kerülnek, de a hang abbahagyja a kúszást, úgy tűnik, hogy újra tisztán gondolkodunk. Enni az intenzitást, a kövérséget, a madrazokat keresjük. Nem ismerek olyan konyhát, amely nagyobb valószínűséggel foglalná el ezt a területet, mint a koreai konyha –Vagy koreai konyhát, amelyet Korea mellett a koreai környéken fogyasztanak. Tornyos konyha umami, nátriumban; hatalmas benne édesség és erősebb ben viszkető; funk konyha, a kudarcok, a gyorsan elkészíthető ételek, amelyek több órás főzésnek tűnnek.
