Koriander tulajdonságai; Egészségügyi portál
A koriander Ez egy nagy tápértékű aromás gyógynövény, a szárakból, levelekből és gyümölcsökből is használják, mivel sok tulajdonságait. Enyhe illata és fűszeres íze sokak szerint a szuperélelmiszer sok előnnyel. Őrölt magjait olajok készítésére használják, leveleit és szárát nyersen fogyaszthatják az ételekhez.
A koriander Nagy táplálkozási értékű aromás gyógynövény, a szárakból, levelekből és gyümölcséből is használják.
A koriander enyhe illata és fűszeres íze van. Őrölt magjait olajok készítésére használják, leveleit és szárát nyersen fogyaszthatják az ételekhez. A koriander tartalmaz
Alacsony kalóriatartalmú gyógynövény, és a következőket tartalmazza:
- Antioxidánsok: kvercetin, kaempferol, ramnetin és epigenin
- Ásványi anyagok: kálium, kalcium, mangán, vas és magnézium.
- A-, C- és K-vitamin, valamint B-vitamin.
Mire használják a koriandert?
A leveleket elsősorban ételek kísérésére és ízesítésére használják. A koriander kissé keserű ízű, ami nem mindenkinek tetszik.
Bár szórt fűszerként is használható krémek ízesítésére, az koriander A petrezselyem családból származik, amelyet a mediterrán konyhában szoktunk látni.
Íme az összes tulajdonság és előny, így ha még nem tette meg, elkezdheti a koriander beillesztését a napi menükbe:
Koriander tulajdonságai
- Gyulladáscsökkentő és enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit.
- Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a szalmonella vírus szaporodását az élelmiszerekben.
- A "jó" koleszterinszint növelését és a "rossz" koleszterinszint csökkentését szolgálja.
- Enyhíti a gyomorgázt, az émelygést és megakadályozza a puffadást.
- Csökkenti a húgyúti fertőzéseket.
- Javítja a menstruáció tüneteit a fájdalom csökkentésével.
- Vas tartalma miatt segít a vérszegénység leküzdésében.
- A koriander antiszeptikumként működik, ezért használják gombák és ekcéma okozta fertőzések kezelésére.
- Javítja az immunrendszert.
- Néhány szemproblémát kezel, például kötőhártya-gyulladást, vörös szemeket és makula degenerációt.
- Segít az allitózis vagy a rossz lehelet problémáinak leküzdésében.