Körte, amennyit csak akar

Ez a gyümölcs nagy mennyiségű vitamint és ásványi sót tartalmaz, nincs zsír, kevés fehérje és sok víz. Ezenkívül vízhajtóként működik, és emésztési rendellenességek esetén megfelelő.

A mondás világosan kifejezi: körte, amennyit csak akar. Amit mutat, az az nagyon emésztő étel, magas vitamin- és ásványi sótartalommal, nincs zsír, kevés fehérje és sok víz. Egy közepes méretű körülbelül 70 kalóriát tartalmaz.

A körte pépének enyhén összehúzó hatása van az összetételében található tanninok miatt. Ezért van az hasmenés és egyéb emésztési rendellenességek esetén megfelelő. Másik hatása az vízhajtóként működik, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.

A sok európai körtére jellemző puha vajas textúra a 18. században alakult ki a belga és francia termelők munkájának köszönhetően. Az európai körtét három csoportba sorolják a betakarítási idény szerint: a nyári (mint a barlet és a williams), az őszi (mint a konferencia és a comice) és a téli (mint az anjou és a nellis).

---