Körte- és csokoládétorta - Helyek és ízek

Hozzávalók:

ízek

Tészta sablée:250 g liszt130 g vajat2 sárgája90 g porcukorHideg víz c/n

Csokoládé és mandula töltelék:125 g őrölt mandula2 tojás125 g tejszínvaj80g cukor20 g barna cukor180 g csokoládé

Körte szirupban:3 körte300g cukor200 cm3 vizetSáfrány c/n

Hámozzuk meg és vágjuk ketté a körtét. Készítsen szirupot cukorral, vízzel és sáfránnyal. Miután felforrt, csökkentse a hőt, és addig főzze, amíg puha, de szilárd lesz. Vegye ki a szirupból, és tartalékolja.