Körte fajták és előnyök OCU

Konferencia körte, vízi körte, citromfa, dékán, ercolina,… csak néhány körtefajta, olyan ízletes és egészséges gyümölcs, amelyet egész évben megtalálhat a piacon. De tudja-e, hogyan vásárolja meg és tartsa meg őket a legjobb fogyasztása érdekében?

Sok vízzel és rosttal

Spanyolország Olaszország után az európai ország, ahol a körte termelése és fogyasztása a legmagasabb. Valójában piacainkon az évszak függvényében egy tucat fajtát találhatunk; sőt vannak oltalom alatt álló eredetmegjelölések, például Jumilla, Lleida és Rincón de Soto.

A gyümölcs fogyasztása elengedhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, napi legalább három adag. A körte pedig érdekes gyümölcs: nagy mennyiségű vizet és rostot, valamint kevés kalóriát biztosít (egy darab nem éri el az 50 Kcal-t), ezért nagyon megfelelő a súlykontrollos étrendekhez. Ugyanaz, mint a cukorbetegeknél, mivel cukortartalma alig éri el az 5% -ot. Nagyon jó kálium- és tannintartalmának (összehúzó tulajdonságokkal).

A legjobb darabok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyenek repedések a bőrön, mert ez ronthatja a darabot. A kocsány (farok) állapota azt is megmondja nekünk, hogy a darab alkalmas-e a fogyasztásra: ha hiányzik, akkor elkezd rohadni ezen a területen.

---