Köszvény diéta milyen ételeket fogyaszthat és melyeket kerülni kell

A köszvény az ízületi gyulladás egyik legfájdalmasabb típusa, és hirtelen és súlyos fellángoló vörösség, duzzanat, hő, fájdalom és gyulladás jelentkezik egy vagy több ízületben. Az étrend mellett a köszvényt általában bizonyos gyógyszerekkel kezelik. Az életmód módosítását javasolják a betegek számára is. A köszvényeseknek javasoljuk, hogy kerüljék az alkoholt vagy mértéktelen alkoholt, fogyasszanak sok vizet és folyadékot, tartsák fenn az ideális testsúlyt, fogyjanak (túlsúly esetén), de kerüljék gyorsan az éhezést vagy a fogyást.

Mit kell ennem, ha köszvényem van?

Bár a köszvényes betegek számára fontos, hogy kerüljék a purinban gazdag ételeket, az emberek nagyon szeretnék tudni, mit egyenek. Az étrendi irányelvek az idők során megváltoztak. A legfrissebb ajánlások az UpToDate szerint azt sugallják, hogy a köszvényeseknek enni vagy inni kell:

• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• Összetett szénhidrátokból készült ételek, például teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, zabpehely és bab
• Mérsékelt mennyiségű bor, legfeljebb két 5 uncia adag naponta (Megjegyzés: A borról azt hitték, hogy ártalmatlan a köszvényes betegek számára, azonban a 2014. januári American Journal of Medicine tanulmányi eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy "A köszvényeseknek korlátozniuk kell az alkoholfogyasztást. minden típusú köszvény visszatérő rohama kockázatának csökkentése érdekében ".
• Kávé (csökkentheti a szérum húgysavszintjét)
• C-vitamin (napi 500 mg kissé csökkentheti a húgysavszintet)

Az étrend változásai köszvényes gyógyszerek alkalmazása nélkül nem feltételezhetően jelentősen csökkentik a húgysavszintet a vérben.

Önmagában a köszvényes étrend, még akkor is, ha szigorúan betartja, csak 15-20% -kal csökkenti a vér húgysavszintjét.

Az Amerikai Reumatológiai Főiskola (ACR) 2012-ben frissítette a köszvény kezelésére vonatkozó irányelveket. Az 1. rész azokra az élelmiszerekre összpontosít, amelyeket az ACR stimulál vagy korlátoz. A 2. rész a köszvényes gyógyszerekre összpontosít.

Az irányelvekben az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejtermékek, valamint a zöldségek ajánlottak.

Milyen ételeket szabad kerülnem, ha köszvényem van?

A magas purintartalmú és fehérjében gazdag étrendekhez a köszvény fokozott kockázata társult, mint korábban említettük. A húgysavszint háromféleképpen emelkedhet: nagy mennyiségű purinban gazdag ételek fogyasztásával, a húgysav túltermelésével a szervezetben, vagy ha a vesék nem távolítják el a húgysav feleslegét. A testben a húgysavfelesleg kicsapódhat és kristályokat képezhet az ízületekben. Az ízületek kristályai okozzák a köszvényhez kapcsolódó fájdalmat és gyulladást.

Magas purintartalmú ételek

Johns Hopkins a következő ételeket sorolja fel legmagasabbnak a purinokban:

• Zöldborsó
• Hering
• Kagyló
• Élesztő
• Olvasztás
• Szardínia
• Kalács

Mérsékelten magas purintartalmú ételek

• Szardella
• Ürühús
• Borjúhús
• Szalonna
• Máj
• Lazac
• Vese
• Partridge
• Pisztráng
• Liba
• Foltos tőkehal
• Fácán
• Fésűkagyló

---