Közepes láncú trigliceridek (emberekben); Nem hízok meg többet

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

közepes

A közepes láncú trigliceridek (MCT-k) olyan zsírok, amelyek 6-10 szénatomot tartalmaznak (forrás, forrás). Ezt az étkezési zsírt testünk nem ugyanúgy kezeli, mint más zsírokat. Mint azt már tudjuk (lásd), a hosszú láncú trigliceridek (LCT), miután elérték az enterocitákat, chilomicronokba kerülnek, amelyek a nyirokrendszeren keresztül jutnak el a zsírszövet környékére, amelyek megfogják a zsírsavak egy részét és hagyjon még egy részt a vérplazmában. Az MCT-ket viszont nem chilomicronokban szállítják, hanem hozzáférnek a májkapu vénájához, onnan pedig a májhoz a β-oxidáció érdekében. Az e sorok alatti képen az 1-es út az LCT-ké, míg a 2-es az MCT-ké.

Indokolt arra számítani, hogy az MCT-k testünkben megtett útját és ebből következő gyors anyagcserét tekintve kevésbé valószínű, hogy más zsírtípusoknál zsírként tárolódnak a zsírszövetben. Az állatokon és az embereken végzett kísérletek látszólag megerősítik ezt a hipotézist (lásd), ahogy valójában ebben a blogbejegyzésben (emberek) és a következőben (patkányok) láthatjuk.

Milyen termékekben van magas az MCT aránya? Például a kókuszdió és az egész tejtermék.

Az MCT-tartalmú ételek közé tartozik a kókuszolaj (58%), a pálmamagolaj (54%), a szárított kókuszdió (37%) és a nyers kókuszhús (19%) (forrás)

Látni fogunk pár emberen végzett kísérletet, valamint a randomizált és kontrollált kísérletek metaanalízisét.