Középkori dietetika, 12 ellentét és hasonlóság
A dietetikus kezelést azoknak az alanyoknak, akik megbontották arcbőrük egyensúlyát, alapvetően az ellentéteknek kell elvégezniük, az allopátiás contraria contrariis elvét követve [1]; így a hőfelesleg miatt megbetegedett szervet hideg természetű étellel kell kezelni stb. Például a vér betegségét - amelynek humora forró, nedves és édes - hideg, száraz és keserű ételekkel kell leküzdeni; de ha a betegség váladékból származik - ami hideg és nedves - édes, meleg és száraz ételeket és gyógyszereket kell adni. Hasonlóképpen, az idősek száraz és hideg arcbőrét a nedvesség és a hő felé kell fordítani megfelelő táplálékkal és gyengéd gyakorlatokkal, amelyek fenntartják a "veleszületett meleget". De ha az arcszín mérsékelt (amelynek csak enyhe éle vagy forró eleme, vagy hideg, vagy nedves vagy száraz elem van), akkor az étrendi recepteket a similia similibus elv szabályozza [2]: a nedves alkotmányoknál a nedves étel; a szárazaké pedig a szárazaké.
Az ellentétek és mások szimbolikája