Táplálkozási és antioxidáns értékű mediterrán medúza - miplaya
2019. január 25
Címlapkép: Rhizostoma luteum több mint 60 évig észrevétlen maradt, míg 2012-ben újra felfedezték és jellemezték/Fundación Discover
Az andalúziai tengertudományi intézet és a cádizi egyetem kutatói jellemezték azoknak a medúza jótékony tulajdonságait, amelyek néhány évvel ezelőtt újra megjelentek Andalúzia partjain. Ennek a fajnak a lehetséges felhasználása a gasztronómiára vagy a gyógyszerészeti és kozmetikai termékekre irányulhat.
Az Andalúziai Tengerészeti Tudományok Intézetének (CSIC), a Cádizi Egyetem és az Messinai Egyetem (Olaszország) tagjaiból álló kutatócsoport részletesen leírta az Atlanti-óceán keleti részén és az Atlanti-óceán keleti részén újra felfedezett medúzafaj antioxidáns és érzékszervi tulajdonságait Mediterrán. A tanulmány következtetései rámutatnak egy új ipar lehetőségeire annak halászati és gazdálkodási kiaknázásával.
Ez a minta több mint 60 évig észrevétlen maradt, míg 2012-ben újra megjelent és jellemezték. Ugyanez a kutatócsoport és a bécsi állatkert segítségének köszönhetően sikerült megteremteniük a szükséges élőhelyet, hogy életben maradhassanak a fogságban, ugyanakkor leírták életciklusukat. Ebből az alkalomból a kutatók a Marine Drugs magazinban megjelent cikkben meghatározták a Rhizostoma luteum medúza szerves összetevőit, és így felvetették lehetséges alkalmazásaikat a különböző iparágak alapjaként.
Ennek a medúza ernyője meghaladja a 60 centimétert, súlya 13 kilogramm és 3 méteres szájkarja van, így e család egyik legnagyobb faja.
"Az ázsiai piacon gyakori az azonos családba tartozó más fajok fogyasztása az egészségre kedvező zsírsav- és lipidtartalom miatt, így a partjainkból vagy faiskoláinkból exportra szánt termékké válhat" - jelzi az andalúziai tengertudományi intézet kutatója, Laura Prieto, a cikk szerzője.