Króm a normális vércukorszint fenntartásához 39you
Isabel Vasallo Morillas, Igazgató a San Antonio Technologies S.L.
A króm (Cr) a kémiai elem ami mindenütt megtalálható a természetben, ezért megtalálható a Víz, a föld és a biológiai rendszerek. Oxidációs állapota -2 és +6 között mozog, ez a + 3 (Cr (III)) oxidációs állapot a leginkább vizsgált Emberi egészség mert ez az, amely természetesen megtalálható az ételekben.
Alapvető tápanyagként elfogadva
40 évig tartó jelentős munka után, amely a króm mint tápanyag alapvető fontosságát vizsgálta, elfogadták, hogy a Cr (III) nélkülözhetetlen tápanyag az emberként értettként, a Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), minden olyan anyag, amelyet a élő organizmus az étrendben kell fogyasztani a normális egészség, fejlődés és növekedés fenntartása érdekében. Ebben az értelemben feltételezték, hogy Cr (III) szükséges a hatékonysághoz inzulin metabolizmusának szabályozásában szénhidrátok. Így a Az EFSA 2010-ben pozitív tudományos véleményt adott ki, jelezve, hogy elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a lakosság "A króm hozzájárul a normális vércukorszint fenntartásához" egészségre vonatkozó állítás elfogadásához.
Egy ember innen 70 kg átlagos súly, testének teljes krómmennyisége 1,8 mg, a korm koncentrációja a vérben 0,1 és 0,2 µg/l között változik. Ezek a koncentrációk nagyon alacsonyak, ezért nehéz meghatározni azokat a szinteket, amelyek a krómhiányt és annak emberre gyakorolt következményeit képviselik. Ugyanakkor számos olyan esetjelentést tettek közzé, amelyekben a teljes parenterális táplálékkal kezelt betegeknél volt csökkent glükóz tolerancia, fogyás Y neuropátiák sikerült visszafordítani ezeket a tüneteket, amikor a króm adagját 150 és 250 µg/nap között emelték. Később 23 krómkiegészítő vizsgálat áttekintése glükóz toleranciával rendelkező egyének megváltoztatta, arra a következtetésre jutott, hogy öt vizsgálat javult a glükóz toleranciában, növelte az inzulin hatékonyságát, valamint pozitív hatásokat lipid profil (koleszterin és trigliceridek), amikor 200 ug Cr (III) -ot adtak be naponta. A Cr (III) -val végzett kezelés időtartama és a jó reakcióhoz szükséges dózis a glükóz intolerancia mértékétől függ.
Króm beviteli mechanizmus
Bár nem teljesen világos a Króm hatásmechanizmusa a glükóz metabolizmusában azt jelezték, hogy az inzulinreceptorokkal való kölcsönhatáson alapul, ami a tirozin-kináz. A molekuláris és sejtes vizsgálatok azonban a Cr (III) intracelluláris hatására összpontosítottak, amelyek hatással voltak a sejt koleszterin transzlokációjára és a GLUT-4 glükóz. További kutatásokra van azonban szükség a kölcsönhatásokban részt vevő króm sejtkomplexumának azonosításához és annak megállapításához, hogy ez a komplex elengedhetetlen kofaktor-e, amely közvetíti a króm hatását.