Kulcsok a hűtött élelmiszerek szállításához StockLogistic
Amikor áruszállításról beszélünk, tudnunk kell, hogy vannak különféle áruk, amelyek szállítás közben többé-kevésbé kényesek lehetnek. A romlandó élelmiszerek szállítása kötelezővé teszi a hűtőedények használatát az ellenőrzött hőmérsékletű élelmiszerek szállításához.
Fontos fenntartani a hideg láncot attól a pillanattól kezdve, hogy az áru elhagyja létesítményeinket, egészen addig, amíg el nem éri a végső fogyasztót, mivel csak így garantálható az élelmiszerbiztonság, valamint a rakomány és annak tulajdonságai fizikai integritása.
A Stock Logistic, mint élelmiszer-szállító vállalat, szeretnénk felhívni a figyelmet a hűtött élelmiszerek szállításának néhány kulcsára és arra, hogy mit kell figyelembe venni.
Romlandó élelmiszerek szállítása
A romlandó élelmiszerek azok, amelyekben viszonylag gyorsan romlik és bomlik le. Ezeket általában friss termékként ismerik: hús, hal, gyümölcs és zöldség. Ezen élelmiszerek többsége szobahőmérsékleten gyorsan lebomlik, így elengedhetetlen az élelmiszerek hűtött módon történő szállítása. Ezen romlandó termékek tárolása és szállítása során a megfelelő szellőzés és hűtés lelassítja a baktériumok szaporodását és meghosszabbítja azok élettartamát.
Ehhez a szállítás néhány módja:
- Hűtött járművek használata