Kulcsok egy fitness vacsorához sportolók számára 4 egészséges és ízletes recept!
Ha unod már, hogy egészséges és ízletes vacsorákra gondolsz a sportolók számára, javasoljunk négy, az éjszakádat kísérő receptet, amelyek egészségesek, de nem unalmasak, és amelyek a legjobbat hozzák ki belőled és edzésedből
Joaquín Felipe és a La Florida Retiro étterem receptjei/Szöveg: Yolanda Vázquez Mazariego/Fotók: Fernando Ramajo
A vacsora nem tölt el elégedettséggel? Ugyanez azért van, mert összetéveszted a "vacsorát egy sportember számára" és az "unalmas vacsorát". Joaquín Felipe séf 4 receptet javasol, amelyek megfelelnek a sportolók számára egy jó vacsora minden követelményének, és ezek finomak!
Észrevette, hogy Spanyolországban a vacsora a nap egyik legfontosabb étele? Általában nem reggelizünk és nem étkezünk családként, de általában együtt vacsorázunk otthon vagy kint társasági eseményként, számunkra a vacsora a találkozás és a pihenés ideje. Ami sok vacsorához, nehéz ételhez és gyenge emésztéshez vezet, amit tudunk, nem kényelmes számunkra.
És mit vacsorázik egy sportember? Általában az ellenkezője van, könnyű vacsorák, amelyekben a tápanyagok dominálnak, vagy szénhidrátok azok számára, akik ellenállnak, vagy fehérjék azoknak, akik izmokat akarnak szerezni és zsírokat veszítenek.
Ezek a különbségek megnehezítik a sportolók számára a vacsorát a családdal vagy a barátokkal, és végül elkerülik a társasági összejöveteleket, hogy elkerüljék a kísértéseket, vagy hogy „sportágaknak” tekintsék őket.
Egy olyan sportszakács kezéből, mint Joaquín Felipe, aki nagyon szereti a remek ételek tervezését, valamint a sportot, ízletes és egészséges vacsorákat tehet az asztalra a sportolók számára, amelyeket mindenki szeret, és nyitott szájjal, tele gyomorral hagy el, anélkül költeni sok pénzt vagy nagyszerű főzési ismereteket igényelni.
Íme ez a 4 javaslat összetevõikkel, elkészítésükkel és tápértékükkel, hogy a sportolóknak szóló vacsorák ne legyenek unalmas tészta-, csirke- és ananászételek, és élvezzük újra az egészséges vacsorát.
A tökéletes vacsora
Nehéz kérdés, amire nem fogok "égni", mert nem létezik. Számomra a tökéletes vacsora lehet egy vacsora egy bájos étteremben a párommal, gyertyák és egy jó beszélgetés, vagy egy családi vacsora nagyszülőkkel, nővérekkel, unokahúgokkal, gyerekekkel stb. az egész családom otthon megosztott egy jó Jabugo sonkát és vörösbort ... minden további nélkül.
Táplálkozási szempontból mindkettő alkalmas lehet számomra, mind az életemre, mind a triatlon edzésemre, de mindenkinek hozzá kell igazítania a vacsoráit életéhez, idejéhez, ízléséhez és edzéséhez.
Alkalmazza a vacsorát minden helyzethez, tervezze meg a vacsorákat, akárcsak az edzéseket. Ha holnap versenyezned kell, a tészta vagy a rizs segít az izomraktárak glikogénnel történő megterhelésében. Ha reggel elsőként játszik böjt sorozatokat: a könnyű, de nehéz vacsora levessel lehet a megoldása. Ha 4 órát fogsz országúti kerékpárral tölteni, akkor inkább két edényt fogyasztson desszert mellett, és reggelizzen jól. De ha le kell fogynia néhány kilót, a fehérjés saláta jó megoldás lehet.