Kulináris készségek tanfolyama az élelmiszeroktatáshoz - Spanyol Táplálkozási Akadémia és
3. kiadás
Irány:
Rachel Bernácer
+ info Akadémiai Irány
Miért csinálja ezt a tanfolyamot?
- Segíteni fog a pácienseinek a receptek előállításának megtervezésében és megszervezésében, valamint a szakaszos főzés (szakaszos főzés) elveinek alkalmazásában.
- Tanítsa meg őket megérteni és alkalmazni a legjobb főzési módszereket az összetevők fő típusaihoz.
- Ismerje meg az ízek egyensúlyának alapelveit, azok kombinációját és felépítését egy receptben.
- Kínáljon pácienseinek egyszerű házi alternatívákat a gyakran használt feldolgozott termékekhez.
- Ösztönözheti növényi receptek bevezetését a betegeinek.
- Megtanul megfelelő kulináris technikákat alkalmazni a konzultáció során leginkább elterjedt étrendekre: hipokaloros, nátrium/zsír/cukor szabályozás, vegetarianizmus/veganizmus, allergia és ételintolerancia (glutén, laktóz, tojásfehérje, dió).
- Készítsen vonzóbb és finomabb ételeket, és javítsa publikációit a közösségi hálózatokon (Instagram, Facebook)
Célja: Emberek, akik rendelkeznek az emberi táplálkozás és dietetika oklevéllel. Táplálkozási/táplálkozási szakemberek. Egyetemi végzettséggel rendelkező ápolás vagy orvostudomány. Az élelmiszer-oktatásban részt vevő egyéb egészségügyi szakemberek.