Különbségek a fehér zsír és a barna zsír között -kanál
A fehér zsír a test súlyának 20-25% -át teszi ki, és energiatartály. A barna zsír Fő feladata a hőszabályozás, vagyis hőtermelés a kinti hideg hatására.
Mi a fehér zsír?
A fehér zsír ez a többség, a test súlyának 20-25% -át teszi ki, és energiatartály, zsírsavak felhalmozódása, amelyek szükség esetén metabolizálódnak, hogy a sejtek számára glükóz formájában táplálékot nyerjenek. A fehér zsír elsősorban a hasfal szintjén, a nőknél a csípő és a fenék területén halmozódik fel. A nem megfelelő zsírsav- és túlzott szénhidráttartalmú étrend megnöveli a fehérzsírt, és túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezet, ami ennek következtében egészségügyi kockázatokkal jár, különösen érrendszeri szinten.
Mi a barna zsír?
A maga részéről barna zsír inkább az újszülötteknél van, ahol a teljes testzsír 5% -át teszi ki, és százalékos aránya csökken, ahogy öregszünk. A barna zsír főleg a vese artériák, a mediastinum, az carotis artériák, a pajzsmirigy és a hónalj körül helyezkedik el.
A fehér zsírral ellentétben a barna zsír fő funkciója a termogenezis, vagyis hőtermelés a kinti hideg hatására. Ez különösen fontos az újszülötteknél, használatukkal nagyobb az arányuk születéskor. Színezése miatt barna vagy barna zsírnak nevezik, szemben a fehér zsír halványsárgás színével.
Könnyű megérteni, hogy ez a fajta zsír nagyon bőséges azokban az állatokban, amelyek hibernálódnak, meleget biztosítanak fehér zsír kap tápanyagokat.
Tanulmányok fehér zsírról és barna zsírról a test megsegítésére
A barna zsír jellemzői, hőtermelő képessége és a szívre és az agyra gyakorolt alacsonyabb kockázat miatt jelenleg számos vizsgálatot végeznek rajta és annak előnyeiről. A gyermekek nyaki régiójában átlagosan körülbelül 50 gramm barna zsír található, amelyet egész nap aktiválnak és deaktiválnak, hogy külső termikus ingereken alapuló hő keletkezzen, akár étkezéskor, akár fizikai tevékenység közben.
A kutatási vonalak célja a barna zsír aktiválásának mechanizmusainak feltárása, ily módon megpróbálhatná aktiválni az említett zsírt, hogy elősegítse a fehér zsírégetést. A kutatás másik útja a fehér zsír barna zsírgá történő átalakítása, hogy azt könnyebben szabályozni lehessen és "égesse" a termikus ingerek vagy a fizikai aktivitás; Két hormon, az irizin és az FGF21 vizsgálata ígéretes eredményeket mutatott a fehér zsír barna zsírrá történő átalakításával kapcsolatban. Míg 50 gramm fehér zsír 300 Kcal energiát halmoz fel, ugyanennyi barna zsírszövet képes azonos mennyiségű kilokalória elégetésére 24 óra alatt.