Kultúra és étel
Add hozzá Mendeley-hez
Összegzés
A kultúra és az étel kapcsolatára, valamint az utóbbi rendszerek rendszereinek és folyamatainak történelmi, társadalmi és kulturális dimenzióinak sajátosságaira, változásaira és folytonosságára vonatkozó tanulmányok számának növekedése szükségessé tette az eredeti és felújító módszerek feltárását. megérteni és elemezni ezt a problémakört antropológiai szempontból. Ez az igény abból adódik, hogy felismerték egy dokumentum-, néprajzi, fogalmi, elméleti és módszertani korpuszt, amelyre az antropológiai tudományágaknak támaszkodniuk kellett. Egy korpusz egyébként általában szétszórt és alig rendszerezett. Ezekkel az ismeretelméleti konstrukciós megközelítésekkel egyidejűleg megszilárdult annak szükségessége, hogy fokozzuk a kapcsolatokat az ismeretek más területeivel, amelyek néha nem nagyon kapcsolódnak egymáshoz, azzal a céllal, hogy bővítsék az e témában létrehozható tudásbázist. Ez a jelenség megerősítette, hogy az interdiszciplináris kultúra fontos átfogó perspektívákat nyit meg, és az ebből a problémás területből származó tudás a legjobb.