Kuszkusz zöldségekkel Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség
Ma egy nagyon könnyű és étvágygerjesztő ételt javasolunk nektek, édes, édesítetlen ízzel, amely segíthet az ételek iránti szorongás visszaszorításában.
Hozzávalók:
- Két csésze teljes kiőrlésű kuszkusz
- Három csésze sárgarépalé
- Fél teáskanál tengeri só
- Egy csipet szerecsendió
- Két ága petrezselyem
Három tál szűrt vagy palackozott vizet teszünk egy serpenyőbe, hozzáadjuk a sárgarépalevet (megvásárolhatja már elkészítve vagy elkészítheti otthon). Hozzáadjuk a kuszkuszt, a szerecsendiót és a tengeri sót. Csökkentjük a hőt, behelyezünk egy diffúzorlemezt, és nagyon lassú tűzön főzzük 15 percig.
A kuszkuszt átadjuk egy öntőformának, hogy az alakot öltsön, vagy a fotón látható módon tálaljuk. Mindkét esetben párolt zöldségekkel kísérik, és kevés nyers darált petrezselyemmel díszítik.