La Laguna Now a "Grillezett makréla" hagyományos konyhával - La Laguna Now
szerkesztő: 2019. január 27
A régió egyik legteljesebb kategóriájába sorolt Laguna városi piac halárusainak ajánlata a Kanári-szigeteki partról származó friss hal, valamint olyan szigetekről, mint La Gomera, El Hierro, Fuerteventura vagy Lanzarote. fogott Tenerifén, amely nem hiányzik naponta a halpiacunkról.
A halak nagyszerű tulajdonságai az asztalunkon. A halakat főként két osztályba sorolják: fehér és kék. A fehér hal nagyon alacsony zsírtartalmú, és főzve nagyon könnyen emészthető. Az elkészítés legjobb módja vízben főzve, vagy párolva és megsütve. Grillezve vagy sütve is nagyon finom. A kék hal neve annak a ténynek köszönhető, hogy e fajok hátsó része zöldes kék színű. Nehezebben emészthető, mint a fehér hal. Ehhez célszerű szárazon, vagyis grillen vagy papillotában főzni, annak zsírtartalma csökkentése érdekében.
Ma egy finom és hagyományos kék hal receptet hozunk:
Roston sült lovak
A grillezett makréla receptjének elkészítéséhez néhány jó darab friss makréla darabot kell vásárolnunk, amely magas tápanyagtartalommal rendelkezik. A makréla nagyon gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, nátriumban, foszforban és magnéziumban; Ha vitaminokról beszélünk, akkor kiemelkedik a B1, B2 és B3, valamint sok más kisebb mennyiségben. Annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú halról van szó, ajánlott bevinni étrendünkbe. A legcélravezetőbb azt mondani a halárusnak, hogy nyissa fel és távolítsa el a fejeket a makréla elkészítéséhez, ha úgy tetszik, otthon is megteheti. Miután elkészítettük otthon a makrélákat, hideg vízzel megtisztítjuk.