Labdává tesz - Julio Basulto - Első fejezet - megustaleer - DEBOLSILLO
Julio Basulto
A csecsemők etetése és egészsége
Van valami dolguk?
Megérdemli, hogy becsapják, aki profitot termel, annak megvan a jutalma .
Seneca "Ez labdává tesz" kifejezés, amelyet sokszor fogok használni ebben a könyvben. Divatossá tette, hogy több generáció gyermekei szüleik vagy gondozóik nyomására próbálnak valamit megrágni és lenyelni. Ennek a nyomásnak különböző formái és főleg különböző fokozatai vannak: ingertől vagy nyomástól (jutalom kíséretében vagy anélkül) terjed, ragaszkodáson vagy követelésen megy keresztül, és irracionális jellemzőket vesz fel: összehasonlítás, kényszer, fenyegetés, megvetés, büntetés, megaláztatás, sőt erőszak. Ezt a nyomást gyakorolja az élelmiszer, mint valami alapvető fontosságú dolog a gyermek növekedése, fejlődése és természetesen egészsége szempontjából. Tudom, hogy a világ minden jó szándékával gyakorolják, de szeretnék hozzájárulni annak divatból való elmúlásához és kihalásához. Ehhez szerintem elölről kell kezdeni: a csecsemőtáplálás és az egészség kapcsolatát .
A rossz étrendnek és a betegségnek sok köze van ehhez. Jó táplálkozás és egészség, nem annyira. Hadd magyarázzam el: bár a rossz étrend a jövőben számos betegségre hajlamosítja gyermekeit, a helyes étrend egyszerűen csökkenti annak kockázatát, hogy ugyanezen betegségeket szenvedje el. Olyan betegségek, melyeket gyermekei valószínűleg szenvedni fognak, ha jelentős mennyiségű étellel etetik meg őket, ami nem éppen élelmiszer, amint később látni fogjuk. Röviden, nem arról van szó, hogy a jó étrend egészséget jelentene számukra. Az, hogy a rossz étrend "elveszi" az egészséget .
Úgy tűnik, hogy ez egy érv esik a saját súlya alá, de a felmérésekből kiderül, hogy felfogásunk éppen az ellenkezője. Úgy gondoljuk, hogy a megfelelő étrend egészséget fog biztosítani számunkra, de úgy gondoljuk, hogy a rossz étrend nem fogja megsemmisíteni. Az Európai Bizottság 2010-ben végzett nagy felmérése szerint tízből hozzávetőleg kilenc úgy gondolja, hogy a helytelen étrend nem károsítja az egészségüket. Ugyanez történik a dohány esetében: a Szív Világszövetség által jóváhagyott felmérés során a 175 000 spanyol résztvevő 63 százaléka szintén 2010-ben úgy vélte, hogy a dohány nem jelent kardiovaszkuláris kockázatot .
Az étel elengedhetetlen a gyermekei egészségéhez
Úgy gondolom, hogy nincs semmi jobb megérteni az étrend és az egészség kapcsolatát, mint az "Élelmiszerek és alkoholmentes italok népszerűsítése a gyermekek számára" című dokumentum, amely része a Egészségügyi Világszervezet (WHO):