Lazac almaszószsal és kelbimbóval - Varomeando Manuel Apir

Lazac almaszószsal és kelbimbóval

  • 15 gramm szója
  • 15 gramm olívaolaj
  • 15 gramm barna cukor
  • 5 gramm balzsamecet
  • 550 gramm vizet
  • 1 teáskanál só
  • 300 gramm fagyasztott kelbimbó
  • 2 alma (héj nélkül és mag nélkül) apró darabokban
  • 6 friss lazacfilé (bőr nélkül és csont nélkül)
  • 10 gramm citromlé
  • 2 csipet őrölt gyömbér
  • 1 csipet őrölt fekete bors

Bélelje ki a Varoma tálcát nedves és lecsepegtetett sütőpapírral. Fenntartjuk.

lazac

Tegye a szójaszószt, az olajat, a cukrot és az ecetet az üvegbe. Mi készítünk 5 másodperc/sebesség 3. A keveréket egy tálba távolítjuk és tartalékoljuk.