Lazac leveles tésztában - Finom receptek - Házi és könnyű főzési receptek

Ár: 4,5 €/fő
Kalória/100 g: 305kcal
Hal és tenger gyümölcsei receptek

Hozzávalók

400 gr. lazac karaj (egy darabból és bőr nélkül)
2 lap leveles tészta (téglalap alakú)
100 gr. friss spenót
200 ml. tej
20 gr. búzaliszt
10 gr. vajból
1 XL tojás vagy 2 közepes tojás
Só ízlés szerint)
Pergamenpapír (sütéshez)

Hogyan készítsünk lazacot leveles tésztában. Amikor tőlem kérsz receptek halakkal mert Karácsony komplikációk nélkül, mindig ajánlom a tengeri sügér sóban vagy a Sült keszeg.

De nagyon sok lehetőség van, amelyek kissé kidolgozottabbak és finomak. Az olcsóbb halak mellett dönt, mint pl a lazac. Könnyű ellenőrizni, mivel a blogban sok receptet talál ehhez a halhoz, és nagyon sokoldalú a főzéshez. Tudom, hogy manapság nem tartozik a legolcsóbb halak közé, de hébe-hóba érdemes például egy jó norvég lazacnak engedni.

A leveles tészta jó kiegészítője a konyhának az ilyen típusú sós ételek elkészítéséhez, ahol hússal vagy halal töltött sütőben csináljuk. Ez a recept még egyszerűbbé tehető, az egész lazacdarabot és a leveles tésztalapot aprítás nélkül. A lépésről lépésre ugyanaz lenne, de az egyes részek elkészítése nélkül.

Ami a lazacot illeti, ma már minden halpiacon jelen van, különösen az akvakultúra területén. Javaslom, hogy tegyen erőfeszítéseket és használjon norvég lazacot, mivel ez minőségi és ízbeli érték. ‌

A lazac töltelékének elkészítése leveles tésztában

Kezdjük azzal, hogy a spenótot kis négyzetekre vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a spenótot, összekeverjük és megpirítjuk. Ízlés szerint sózzuk.