Lazac papillote mustárral Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Egészséges, egyszerű és nagyon divatos recept. Mert az utóbbi időben vannak olyanok, akik mernek lazacot főzni a mosogatógépben (igen, ezt jól olvastad), kihasználva a készülék gőzeit és a papillote technikáját. Ragaszkodunk a hagyományos módszerhez (minden esetre ...), és ízletes mustárt és mézet adunk hozzá. Mert a vonal megtartása nem összeférhetetlen az ízletes elfogyasztással.

Ha szükséges, tisztítsa meg és filézze meg a lazacot, és távolítsa el a csontokat. Segíthet magának csipesszel, és sokkal kényelmesebb lesz. Julienne a hagymát (hosszú és vékony csíkokra) és az olasz zöldpaprikát (amelyek vékonyabbak és hosszabbak, mint a szokásosak, és nagyon könnyen megtalálhatók).

Készítsen elő egy jó darab alumíniumfóliát, és kenjen rá egy csöpögő olajat. Rendezzük rá a zöldségeket és a filét, és ízlés szerint sózzuk.

Egy kis tálban keverje össze a mustárt a citromlével és a mézzel. Keverje jól össze, és nagyon gazdag szószt fog adni a papillotához. Ha elkészült, zárja be az alumíniumfóliát kis zacskókba, és az éleket jól hajtsa le több hajtással. A jó papillote titka, hogy a zacskók (amelyek alumíniumfóliából, de sütőpapírból is készülhetnek) nagyon jól záródnak, mivel főzés közben megduzzadnak, és ha nincsenek jól zárva, akkor a gyümölcslevek kijönnek. Miután becsukta, tegye a táskáját a 180 ° -os sütőbe 15 percre.

---