Lejárati idő és előnyben részesített fogyasztás, ugyanaz? Magazin
Az első azt a pillanatot jelzi, amikor a termék már nem biztonságos, míg a második a minőség csökkenését, nem pedig a biztonságot.
A tartalom kapcsolatai
Téged is érdekel
Plusz.
Megjelent a 2012. júniusi nyomtatott kiadásban
A lejárati idő és a felhasználás előtti legjobb két fogalom, amelyeket nem szabad összetéveszteni. Míg az első figyelmeztet arra a határidőre, amely után az élelmiszer nem alkalmas fogyasztásra (egészségügyi szempontból), az előnyben részesített fogyasztás arra az időre vonatkozik, amikor a termék sértetlen marad, anélkül, hogy a bevitele egészségügyi kockázatot jelentene. A különbség egyértelműnek tűnik, és mégsem olyan egyértelmű. Ezt az Egyesült Királyság kormányának tisztviselői észlelték: a fogyasztók nem tesznek különbséget a lejárati idő és az előnyben részesített fogyasztás között, és a meghatározott dátumot meghaladó ételeket dobják el. Az élelmiszerek megfelelő tervezésével, tárolásával és kezelésével sem kezelik megfelelően az erőforrásaikat. Ennek eredménye az élelmiszer-erőforrások szörnyű kezelése, mivel 8,3 millió tonna élelmiszer és ital pazarlik el, amelyek évente a szemétbe kerülnek.
Egyes ételek nem igénylik az eltarthatóságra utaló jelzéseket, például nyers friss gyümölcs és zöldség, bor, fogyasztásra kész pékáru, konyhai só és ecet, cukor, szinte kizárólag ezzel az összetevővel készült cukrászda vagy rágógumi.
Mindkét esetben - lejárat és kedvezményes fogyasztás - a dátum azt a konkrét pillanatot jelöli, amikor a termék forgalmazási ideje véget ér, és ezért azt a polcokról eltávolítják. Fontos tudni, hogy ha a fogyasztó "elavult" élelmiszert szerez, akkor jogában áll az eladót visszaküldeni neki olyanért, amelynek lejárati ideje vagy preferált fogyasztási ideje még nem telt el.