Lencse chorizóval A világ legjobb lencsepörköltje
Sok év után elhozom neked a receptemet lencse chorizóval, egy életre szóló hagyományos étel, kanál, és amelyet mindannyiunknak rendszeresen kell ennünk. És ez a lencseleves életet ad nekünk. És lesz, aki gyűlöli őket, és lesz, aki szereti őket.
Gyerekként egyike voltam azoknak, akik utálták őket hehe nekem egyáltalán nem tetszett ez a barna szín, és a zöldségeket apró darabokban látva forrni fog 🙁 Valójában minden egyes kanalat egy darab sajttal készítettem. amikor tudtam sajtot fogyasztani laktózzal hehe) De feltételezem, hogy mint mindenki más, amikor öregszünk, ízelítőt kapunk a húsleves étkezésből. És több, ha lennének lencse chorizóval mamanica nagymamámtól (akik finomak voltak).
Ma, sok évvel később, már készítek saját lencsepörköltet chorizóval, és nem hiába, de mégis a világ legjobb lencse receptje. És megmutatom neked.
A hüvelyesek a heti étrendünk alapanyaga. És bár mindig is ezt mondták lencse Ők adják a legtöbb vasat, ez nem ilyen (a bab, a szójabab vagy a csicseriborsó több vasat biztosít nekünk). Ennek ellenére a lencse nagyon gazdag fehérjében (ideális vegetáriánus étrendhez); vitaminok, amelyek megvédik idegrendszerünket; és a cink, amely afrodiziákumként működik 😉
Ezenkívül azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy citromot, mivel ezeknek a savaknak a hüvelyesekkel kombinált C-vitaminja jobban felszívja a bennük lévő vasat, mivel az biológiailag jobban hozzáférhető. Tehát tudod, amikor eszel lencsepörkölt chorizóval (vagy chorizo nélkül) adj hozzá egy jó fröccs vizet vagy citromot, amit nagymamáink (anélkül, hogy tudnánk a biohasznosítható vasról).