Lenmag ⇒ Ismerje a len tulajdonságait és előnyeit

A lenmagokat körülbelül 6000 éve fogyasztják élelmezésként, és valószínűleg ez volt a világ első szuperélelmiszere.

A lenmag táplálkozási tulajdonságai és előnyei között szerepel az emésztési folyamatok javítása, a bőr, a koleszterin- és cukorcsúcsok csökkentése, a hormonális egyensúly, a rák elleni küzdelem és a gyorsabb fogyás .

lenmag

A lenmag, más néven lenmag, barnás vagy aranybarna színű, és nagyon gazdag omega-3 zsírsavakban, más néven alfa-linolsavban (ALA).

A len egyedülálló ténye, hogy ők jelentik a lignánok első forrását. Körülbelül 7-szer több lignánt tartalmaznak, mint a szezámmag, ami a második legtöbb lignánt tartalmazó étel.

A lenmagok táplálkozási tulajdonságai

Három evőkanál lenmag tartalmaz:

  • 6,338mg omega-3
  • 8g rost
  • 6g fehérje
  • A B1-vitamin 31% RDA-ja
  • 35% mangán RDA
  • 30% RDA magnézium
  • 19% CDR foszfor
  • 10% RDA szelén

Jó mennyiségben tartalmaznak B6-vitamint, vasat, káliumot, rézet és cinket is.

Ezekkel a táplálkozási tulajdonságokkal könnyen felismerhető, hogy miért ez az egyik tápanyag-sűrűbb étel a bolygón. .

A lenmag előnyei

Magas rosttartalmú, de kevés szénhidrátot tartalmaz

A lenmagok egyik rendkívüli előnye, hogy magas szintű nyálkát tartalmaznak. A nyálka egy kocsonyás rost, amely vízben oldódik és hihetetlen előnyökkel jár a bélrendszerben .

A nyálka lassítja az étel felszívódását, lehetővé téve a vékonybélben, hogy több és jobb tápanyagot szívjon fel.

Ezenkívül a lenmagban magas az oldható és oldhatatlan rosttartalom, amely segít méregteleníteni a vastagbelet, elveszíti a zsírt és csökkenti a cukor utáni vágyat.

Bárki célja az legyen, hogy testtömegétől függően napi 30 és 40 gramm rostot fogyasszon.

Egészségesebb bőr és haj

Ha azt akarja, hogy a bőre, a haja és a körme egészségesebb legyen és jobban nézzen ki, adjon hozzá két evőkanál lenmagot a turmixhoz vagy egy evőkanál lenolajat.

Az ALA előnyös a bőr és a haj számára, mivel nélkülözhetetlen zsírokat és B-vitaminokat biztosít, amelyek segítenek csökkenteni a szárazságot és a hámlást. Javítja a pattanások, a rosacea és az ekcéma tüneteit is. Ez a szem egészségére is vonatkozik, mivel csökkenti a száraz szem szindróma hatásait.

A lenolaj remek étkezési lehetőség, mivel magas a zsírsavkoncentrációja. A bőr és a haj hidratálásához napi 1-2 evőkanál bevehető. Keverhető más illóolajokkal és bőrhidratálóként is használható.

Fogyás

Egy tanulmány kimutatta, hogy a lenmag és a dió segít csökkenteni az elhízást és fogyni .

Mivel magas a rosttartalma, a lenmag segít a jóllakottság érzésében, ami a nap folyamán kevesebb kalóriát fogyaszt, ami elősegíti a fogyást. Az ALA csökkenti a gyulladást is. Ez fontos a fogyáskor is, mivel a gyulladt test hajlamos a zsírraktározásra.

Az étrend részeként adjon pár evőkanál lenmagot leveseihez, salátáihoz és turmixjaihoz.

Csökkenti a koleszterinszintet

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a lenmagok fogyasztása természetesen csökkentheti a koleszterinszintet.