Lenmagok Tulajdonságai és előnyei: Bio csírákEl Correo de Espa; nak nek

A növény tudományos neve sokat mond: Linum usitatissimum, "nagyon használt len. Termesztése valószínűleg a Közel-Keleten kezdődött körülbelül 10 000 évvel ezelőtt, és 5000 éve történelmileg utalnak rostjainak használatára ruhák és kötelek készítéséhez, sok egyéb felhasználás mellett.

előnyei

Az egyiptomi múmiákat vászon lepedőkbe tekerték, amelyek a tisztaságot és az isteni fényt szimbolizálták. Egészen a 18. századig ez volt a rost, amelyet az európaiak a gyapjúval együtt használtak, míg felváltotta pamut és szintetikus anyagok.

Jelenleg a világ betakarításának nagy részét ipari célokra szánt olaj előállítására használják fel - lakkokban és festékekben használják -, valamint állati takarmányként.

A lenmag tulajdonságai

A lenmagoknak három táplálkozási tulajdonsága van, amelyek kiemelik más élelmiszerek közül.

1. Bajnok az omega-3-ban

Az első az alfa-linolénsav tartalma, az omega-3 család atyja. 57% alfa-linolénsav. 15 g mag biztosítja az omega-3 napi szükségletének 135% -át.

Ez a hozzájárulás segít korrigálni a dekompenzációt az omega-6-ok javára - amelyek megtalálhatók a napraforgóból, kukoricából és más növényi zsírokból származó olajokban és margarinokban - az emberek többségében, ami hajlamos a gyulladásra.