Marcipán vagy polvoronák Kevesebb zsírtartalmú polvoronok Menü a túlzások kompenzálására Tippek a
A tartalom kapcsolatai
Téged is érdekel
Plusz.
- A promóciós ajándék sérülést okoz egy lánynak
- Ingatlanközvetítő visszaéléses záradékai
- Globális program a sóbevitel csökkentésére Hidratáló menü | Kollagén | Koffeinmentes kávé | Alma és szájhigiénia
- A tanfolyam közepén hagyja el a nyelviskolát, és több havi fizetést követelnek szerződésszegés miatt
- Fogyasszon biztonságosan nyaralás közben/60 milligramm C-vitamin/Rost és székrekedés/Karcsúsító termékek/Trigliceridek/Normál menü az egészséges és cserzett bőrért
- Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások
Megjelent a 2008. decemberi nyomtatott kiadásban
Marcipán vagy polvoronok
A marcipán és a polvorón közötti legfontosabb tápértékbeli különbség nem annyira energiaértékük, amely mindkettőnél jelentős (450-500 kal/100 gramm között van), hanem a felhasznált zsírok tápértéke. A polvorón elkészítéséhez a zsírszövetet használják alapanyagként, amely bár bőségesen tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat - és még inkább, ha ibériai zsír) - telített zsírsavakat és koleszterint is tartalmaz, amelyek feleslegét intézkedésként kerülni kell a kardiovaszkuláris prevenció. Éppen ellenkezőleg, a marcipánban az alapvető zsíros összetevők a mandula, mint elemi összetevő, ami miatt ez az édes kiváló telítetlen zsírsav- és koleszterin-forrás, a szív- és érrendszer egészségének jó tulajdonságai.
Mindkét termékben a cukrok magas koncentrációja és kiemelkedő zsírtartalma nagyon energikus ételké teszi őket, és ezt a szempontot figyelembe kell venni a kiegyensúlyozott étrend fenntartásában, különösen elhízás, cukorbetegség és diszlipidémia esetén.
Ezenkívül a polvorón a marcipánnal ellentétben tartalmaz lisztet, így előbbi nem ajánlott lisztérzékenység vagy glutén intolerancia esetén. Az eredeti marcipán csak mandula és cukor keverékéből készül; Kivéve az úgynevezett „keményítővel ellátott marcipánt”, amely keményítő vagy liszt hozzáadása miatt nem ajánlott ezen ételintolerancia esetén.
Kevesebb zsírtartalmú polvoronok
A Polvorón egyfajta mantekádónak számít, amely a sertészsír mellett különböző arányban ad hozzá mandulát, bár mindkét terméket gyakran felcserélhetőnek nevezik. Az élelmiszeripar egy ideje gondosabb és egészséges táplálkozási összetételű polvoronokat kínál a fogyasztóknak: jobb zsírprofil, kevesebb cukor és kevesebb kalória.
Az új termékek és a hagyományos termékek közötti különbség megtalálható az összetevők listáján. Az új polvoronokban a szokásos sertészsír egy részét növényi olajokkal, például napraforgó- vagy olívaolajjal helyettesítették, ami lényegesen javítja a zsír minőségét, bár továbbra is zsíros termék. Nagyobb teljes kiőrlésű lisztből készült polvoronokat is forgalmaznak, ami több rostot tartalmazó termékké alakul. Az e termékek kalóriáinak csökkentése érdekében az ipar úgy döntött, hogy a cukrot kevésbé energikus édesítőszerekkel, például maltitollal helyettesíti, amely lehetővé teszi kevésbé kalóriatartalmú termék előállítását, de az eredetihez hasonló megjelenésű és állagú.
Menü a túlzások kompenzálására
- Reggeli: Zöld tea. Bifidus joghurt müzlivel és körte darabokkal keverve.
- Étel: Borágóleves. Borágó párolt kagylóval. Sült gilthead hagyma karaj. Teljes kiőrlésű kenyér és emésztőrendszeri infúzió (kamilla és pennyroyal vagy édesgyökér).
- Snack: Tangerine. Bifidus joghurt.
- Vacsora: Borágóleves. Padlizsánkrém. Teljes kiőrlésű kenyér friss sajttal, mézes szálakkal és dióval.