LowCarb Eggs Benedict recept

Benedict a tojások LowCarb receptjének bemutatása

Egy tavaszi vasárnap reggel, még 1991-ben, és mint C.O.U. Az Egyesült Államokban elvittek a reggeli gyülekezeti istentiszteletre Hollistonba, Massachusetts-be, és kifelé menet tipikus amerikai reggelire mentünk. George, aki mindig a legjobb dolgokat tanította nekem, amelyeket az országnak meg kellett tanítania, azt mondta, hogy felejtsem el a palacsintát, a rántottát és a szalonnát, és ehelyett kérjen tőlem "Tojás Benedek" -t. Őszintén szólva imádtam egy hegy palacsintát vajjal és juharsziruppal, de mivel George még soha nem hagyott cserben, megfogadtam a tanácsát és megrendeltem néhány tojást Benedict. Kevés olyan dolog volt Amerikában, amely nagyobb örömet okozott nekem. Kétségtelen, hogy ez a legjobb reggeli. Ennek a reggelinek azonban van olyan összetevője, amelynek már nincs helye az étrendemben: kenyér, konkrétan az angol fehér kenyér muffin.

A LowCarb Eggs Benedict recept elkészítése

Bár az Eggs Benedictnek több változata is létezik, amelyek különböző finomságokat használnak, a kanadai szalonnától a füstölt lazacig, elkészítem a saját verziómat főtt sonka és ementáli sajt alapjaival. Mondanom sem kell, hogy a kanadai szalonna megszerzése Spanyolországban viszonylag bonyolult - és drága -, és a lazacot sokkal nyersebben szeretem, mint a füstöltet, így bár megpróbáltam más dolgokat, végül ragaszkodtam ehhez a verzióhoz, amelyet ma hoztam nektek. Mielőtt elkezdené, mondja el, hogy ennek a receptnek 4 oszlopa van: Az alatta lévő kenyér, ebben az esetben a CiaoCarb Protobun (használhatja a CiaoCarb Protobreadjét is, ha kéznél van), a sonka és az ementáli sajt, a buggyantott tojás és az egészet borító holland szósz. Az összegek 2 főre vonatkoznak.