Lucerna, mi ez, hatóanyagok és tápanyag-összetétel

Frissítve: 2020. június 18

Az összes olyan növény közül, amelyet az emberek általában a legtöbb állat- és haszonmadár táplálására használnak, van egy, amely a maga fényében kiemelkedik a magas mezőgazdasági jövedelmezőség és a hatalmas táplálkozási erő miatt. Utalunk a lucerna, más néven kutya, lucerna vagy alfa vagy userda katalán nyelven. De ez a növény máskor is része volt az emberi étrendnek, a mángold vagy a spenót helyettesítőjeként, és napjainkban is jelen van étrendünkben, különösen hajtások formájában. Övé magas tápértékű és bizonyos hatóanyagok jelenléte, például fitoösztrogének és izoflavonok, tegye első osztályú szövetségesévé a természetes orvoslásnak és az étrendi gyakorlatnak.

Mindkét félteke mérsékelt éghajlaton az egyik legelterjedtebb növény. Jól növekszik a legkülönbözőbb talajokban és éghajlaton, de legjobban a folyófolyásokhoz közeli hordalékos területeken teljesít. Ez az öntözött növények egyik fő forrása is.

A lucerna nagy valószínűséggel Délnyugat-Ázsiából, a Termékeny Félhold területéről és közvetlen környezetéből származik, ahonnan a perzsák Görögországba hozhatták, és onnan terjedt el a mérsékelt éghajlatú Európa nagy részén. A lucerna neve az arab „alfasasat” kifejezésből származhat.

Milyen a lucerna és hol található?

A lucerna Medicago sativa L. Ez a növény a család hüvelyesek. 10 és 80 cm magas, levelei három keskeny szegmensre oszlanak, oválisak, finoman fogazottak, a virágok sűrű terminális glomerulusokba (lekerekített virágzatba) csoportosulnak. Kék vagy világos lila színűek, de sárga vagy bicolor virágú példányok megjelenhetnek. A gyümölcsök lapos spirál alakú hüvelyesek, és különféle magokat tartalmaznak benne. Virágok áprilistól vagy májustól októberig.

---