Magnézium mit; ez és hogyan lehet diagnosztizálni a hiányát
Frissítve 2020. augusztus 3-án, 07:14
A szíved egészsége és a hangulat egyensúlya nagyban függ ettől az ásványtól.
Nem olyan népszerű, mint a kalcium vagy a vas, de ennek ellenére a magnézium olyan nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára mint az előzőek. Kevés 20-28 gramm van jelen (semmi köze a test kalcium kilogrammjához ...), de a funkcióinak felsorolása nagyon fontos.
Mi a magnézium és mire való?
A magnézium egy ásványi anyag, amely beavatkozik az aminosavak és fehérjék szintézisébe, kálium és kalcium egyensúly és idegátvitel. A magnézium 60-65% -a a csontokban, 25-27% -a az izmokban, a többi pedig extracelluláris folyadékban található meg.
Elmondható, hogy kevés olyan anyagcsere-reakció van, amelyben a magnézium nem avatkozik be ilyen vagy olyan módon. A magnézium elengedhetetlen számos enzim működéséhez.
Például, a magnézium alapvető szerepet játszik a szerotonin előállításában triptofántól. Ezért azt mondják és jó okkal, hogy a magnézium létfontosságú a jó hangulat érdekében.
Ez is beavatkozik az idegek, izmok működésébe, a szív összehúzódásába, az ételből energiához, az izmok ellazulásába, az artériák egészségébe ... Röviden:, nélkülözhetetlen tápanyag amely nélkül az egészség nem lehetséges.
Milyen ételek tartalmaznak magnéziumot?
A legtöbb magnéziumot növényi eredetű élelmiszerek szolgáltatják adagonként. A zöld leveles zöldségek, a quinoa, a hüvelyesek, a kenyér és a teljes kiőrlésű gabonák, a gyümölcsök, bizonyos magvak és diófélék, kisebb részben a halak és egyes húsok emelkednek ki.
Ezenkívül a klorofill kulcsfontosságú eleme, a növények alapvető anyaga, ahol hasonló szerepet játszik, mint a vasé a hemoglobin molekulában.
Több magnéziumot tartalmazó ételek
100 gramm ilyen élelmiszer a következő milligramm magnéziumot biztosítja:
- Tökmag: 535 mg
- Kakaó: 500 mg
- Napraforgómag 420 mg
- Szezám 347 mg
- Búzacsíra: 327 mg
- Szója: 250 mg
- Quinoa: 210 mg
- Mészbab: 201 mg
- Köles: 170 mg
- Barna rizs: 157 mg
- Zabpehely: 140 mg
- Teljes kiőrlésű liszt: 140 mg
- Fehér bab: 130 mg
- Gyöngy árpa: 125 mg
- Csicseriborsó: 108 mg
- Lencse: 77 mg
- Spenót: 58 mg