Magok, apró táplálkozási kincsek, amelyekhez hasonlítok
Kicsi és tele energiával a magok esszenciális zsírsavak, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrásai. Bevonja őket az étrendbe, hogy kihasználhassa előnyeiket!
- Rajt
- Szakemberek
- Biocop
A magok egy része, amelyet egyes növények szaporodáshoz használnak, ezért minden tápanyaggal meg vannak töltve, így megfelelő körülmények között új növény nő. Táplálkozási szempontból sűrű élelmiszer, azaz fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és a szervezet számára hasznos zsírokban gazdag.
Tök, napraforgó, len és chia mag
De ... milyen zsírt tartalmaznak?
A magok a kiváló egészséges zsírforrás, különösen telítetlen zsírsavak, amelyek közül a magtól függően a linolén- és az oleinsav kiemelkedik. Magas zsírtartalma miatt sokan félnek a hízástól, ha beépítik étrendjükbe. A valóság az, hogy a magoknak van egy nagy kielégítő erő és kis mennyiségben segítik az éhség csillapítását, mivel kiszorítják az egészségre nem kedvező egyéb magas kalóriatartalmú termékeket.
Ezenkívül koleszterinmentesek és kis mennyiségű fitoszterint tartalmaznak, amelyek segítenek blokkolni a koleszterin bélben történő felszívódását.
De nemcsak egészséges zsírokat tartalmaznak, hanem mikrotápanyagokkal megrakva mint cink, magnézium, szelén, vas, réz és kalcium; elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
Milyen magokat találhatunk?
Az olyan vállalatok, mint a Biocop, széles választékot kínálnak nekünk az ökológiai magokból, amelyeket megtalálhatunk mind az online áruházukban, mind a természetes élelmiszerboltokban vagy az ökológiai szupermarketekben.
Az organikus választásnak számos előnye van. A bio magok Sem vegyi anyaguk, sem műtrágyájuk nincs, sem genetikailag nem módosultak. Termelése tiszteletben tartja a környezetet, segít fenntartani és növelni a biológiai sokféleséget, és megakadályozza a talajeróziót.
Elmondjuk a legismertebb vetőmagok tulajdonságait:
- Szezám
B1-vitaminban, kalciumban, magnéziumban, vasban és cinkben gazdag. Ahhoz, hogy profitáljon a magas kalciumtartalom (150 mg/100 g), fontos, hogy épek legyenek, mivel a hántoltak ennek az ásványnak a nagy részét elveszítették.