Mallorcai leves Receptek Spanyolországból

A mallorcai leves egy hagyományos malajziai étel a Baleár-szigeteken, amelyet száraz leves, húsleves nélkül jellemez.

készítmény: 1 óra

Adagok: két

1. Kezdjük azzal, hogy egy fazékban felmelegítjük az olajat, rátesszük az egész fokhagymát, a julienne csíkokra vágott hagymát, az apróra vágott póréhagymát és paradicsomot, a paprikát és az apróra vágott petrezselyem felét. Fűszerezzük és 5 percig barnítjuk.
2. Tegyük a húslevest egy másik serpenyőbe, és amikor forrni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott mángoldot és a karfiolt az elválasztott ágakkal. 10 percig folytatjuk a főzést.
3. Gyűjtse össze az összes hozzávalót egy edényben, és főzze 10 percig.
4. Szűrje le az összes zöldséget és tartalékolja.
5. Helyezze az edényt a maradék húslevessel alacsony lángon, és áztassa át a felszeletelt kenyeret, távolítsa el a felesleges húslevest.
6. Helyezze az agyagedény aljába, húsleves nélkül, csepegtessen le 1 evőkanál olajat, és fedje le a zöldségekkel. Csepegtesse a lefoglalt olajat, hagyja állni 10 percig.
7. Tálaljuk ugyanabban az edényben.

Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.

Zöldségleves csirkével

Házi tésztaleves

Fokhagyma kakukkfű kenyérleves

Tápióka leves

Hagymaleves

Néhány hír kapcsolatos Mallorcai leves

Spanyolország, a multikulturális gasztronómia országa

Spanyolország gasztronómiai hagyománya az 1400-as évekig nyúlik vissza, amikor Spanyolország Európában az elsők között fedezte fel az új világ kincseit. Az évtized végétől a felfedezők visszatértek az óceán feletti utakról Amerikából, és új ételeket hoztak, például paradicsomot, burgonyát, édesburgonyát, babot, kukoricát, paprikát, csokoládét és vaníliát, amelyek mind e kontinensen őshonosak, és megkezdődött a gasztronómiájuk. nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség, valamint hús és baromfi termesztésén kell alapulnia.

---