Mangókalória, tulajdonságok és tápérték - Comer Sano
A mangó az Anacardiaceae családba tartozó Indiában őshonos növény, a Mangifera ehető gyümölcse.
A mangó növény jól növekszik a mérsékelt égövi területeken, trópusi és szubtrópusi éghajlattal, de jó alkalmazkodóképességgel rendelkezik, amennyiben nem fagyos zónákba ültetik.
Napjainkban a mangó termesztése terjed és Spanyolországban (különösen Andalúziában), ahol korlátozott területek vannak a növény termesztésére.
A fa örökzöld, ezért az idők során dísznövényként értékelték. A gyümölcsök érési ideje hosszú, körülbelül 3-6 hónap, a fajtától függően különböző színű és méretű.
Átlagosan 400-500 g tömegűek, bár a termőhelyeken gyümölcsöt fogyasztanak, amely akár 1 kg is lehet.
Piacunkon a mangónak két fő tulajdonsága van: a fülöp-szigeteki-indonéz, a sárga-zöld és az indiai, amelynek zöld-vörös külső színe van.
A mangó kalóriái és tápértékei
A mangó közepes kalóriatartalmú gyümölcs: 100 g-os adag hozzávetőlegesen 55 kcal.
Az energia nagy része szénhidrátokból származik, a tömeg körülbelül 12% -ában, amelyeket leginkább egyszerű cukrok, fruktóz képvisel.
Az egyéb makrotápanyagok, a fehérjék és a zsírok mennyisége szinte elhanyagolhatónak tekinthető: a tömeg 1% -a, illetve 0,2% -a.
A víztartalom nagyon bőséges, a tömeg körülbelül 84% -a.
Táplálkozási összetétel 100 g-onként.
| Kalória | 61.13 | 3,2% |
| Szénhidrátok | 12.8 | 4,1% |
| Fehérje | 0,63 | 1,3% |
| Rost | 1.7 | 5,7% |
| Zsírok | 0,45 | 0,8% |