Manióka kenyér olívaolajjal Barriga Sana

Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző

Szinte lehetetlen kijönni az időből, amelyhez két heti recept megírására van szükségem, de ma meg akartam osztani ezt a kenyeret és az azt kísérő történetet.

Amint a facebook-on elmondtam, mióta elkezdődött a tanfolyam, és nekünk kellett foglalkoznunk az új valósággal, a kicsi reggelim kihívássá vált. A tupperware-t nem viheted az iskolába, mert a holmik átadása az iskola és a házunk között nem megengedett. A hátizsák az első napon oda ment, hogy ott maradjon, csakúgy, mint a ceruzatartó, iskolai kellékek és könyvek. Csak reggel hozhatják reggelijüket valamilyen eldobható edénybe, és anélkül mehetnek vissza az iskolába.

Otthon megoldottuk ezt a helyzetet azzal, hogy megvásároltunk néhány újrahasznosított papírzacskót (arra kértük az iskolát, hogy tegye őket is az újrahasznosító edénybe), amelyekben - ahogy azt már sokszor láttam az amerikai sorozatban - az ételeiket tartom. A probléma az, hogy ez engem nagyon korlátozott, mert nem tudok tenni bizonyos készítményeket, amelyek korábban szokásosak voltak neki (hummus és sárgarépa rúd vagy szőlő sajttal vagy Serrano sonkás tekercsekkel), mert rendetlenségben érkeznek ... ezért úgy döntöttem, hogy dobja ki a világ legtöbb iskolás fiút: a szendvicset.

---