Marha- és káposztaleves paradicsomlevesben

Konyha: mexikói

Felkészülési idő: 25 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok: 8 adag

Compartir

Ezt a Tomatillo húsleves levest könnyű elkészíteni, és egyes konzerveket friss összetevőkkel kever össze.

A kombináció finom: sovány darált marhahús néhány alapvető aromával, például káposzta, tomatillos és zöld chili. Finom és csak másnap javul.

Hozzávalók

• Leves
• 1 font friss paradicsom, hámozott és mosott (vagy 1 nagy, már főtt paradicsom)
• 1 font darált marhahús, sertés vagy csirke
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál oregánó, zúzva
• 1 teáskanál füstölt paprika
• olivaolaj
• 1 kis fehér hagyma kockára vágva
• 3 fokhagymagerezd darált
• 1 jalapeno paprika, darálva
• 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva
• 2 kockára vágott roma paradicsom
• 10 uncia anahiem paprika vagy 2 kis doboz kockára vágott zöld chili
• 8 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• 4 csésze kockára vágott zöldkáposzta
• 1 közepes cukkini kb. 2 csésze kockára vágva
• 1/2 csésze hosszú szemű rizs
• Díszít
• apróra vágott koriander
• citrom vagy mész ékek
• Zúzott pirospaprika pehely

---