Marley; Egy csótánnyal kezdtem Kínában, és onnantól kezdve ez a visszatérés nélküli út volt
Ettől az évtől az európai szupermarketek gondoláiban megtalálható a hangyás snack vagy a tücsköliszt. Az Európai Unió kibővítette a régióban a fogyasztásra és forgalmazásra alkalmas élelmiszerek listáját, és a legnagyobb meglepetés a rovarok beépítése volt, egészben és származékaikban egyaránt. Az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint körülbelül 1900 faj van, amely ma 2 milliárd ember napi étrendjét egészíti ki. Bár Argentínában nem vagyunk kulturáltak, van egy rendkívül képzett személy, aki a legritkább és legexotikusabb fickókat próbálta ki: Alejandro Wiebe, Marley. A #Confesiones című műsorban a műsorvezető felidézte, hogy milyen erőfeszítéseket tett ezekre az egyedi ételekre, és elmondta, hogy melyik a legfinomabb.
Cristina Pérez: Te úttörő vagy!
Marley: „Egy csótánnyal indultam Kínában, és onnantól kezdve ez a visszatérés nélküli út volt. A fiúkon kívül és minden alkalommal, amikor étterembe megyek, azt mondják, hogy vannak hibák. Ez a klasszikus, amikor bemegyek egy étterembe ".
Cristina Pérez: A csótánnyal kezdeni már olyan, mint egy extrém sport.
Marley: - Ez egy olyan környék volt, ahol töltötték őket, és olyan volt, mint a ropogós. Tehát nem érezted annyira élő csótányként, hogy később ezt megtettük Odisea-ban Luisana Lopilatóval és mindazokkal, akik részt vettek. Félelmetes. Nagyon sok olyan hiba van, amely benyomást kelt. Ettem pókokat, csótányokat, kígyókat, tücsköket, hangyákat is ".
Gonzalo Sánchez: A főzési módszer általában a szárított típus? Minden ember valami ropogósnak írja le őket ...
Marley: - Igen, de ebben az esetben azért van, mert volt egy gyógyhely Kínában, ahol különböző hibákat vásárolhatott, és levessé tette őket, és ez jó volt. Aztán véletlenül történt. Vártuk a cetlit, és egy egész fiókot látok, tele csótányokkal. A kamera be volt kapcsolva, és hülyeségeket mondtam, és úgy teszek, mintha megenném. És akkor azt mondtam: "Hé, harapok." És leharaptam, és olyan hatással volt a levegőre, hogy elkezdtük keresni a világ legritkább ételeit, és ez a program fix része lett. Nyilván nem ezt csinálom otthon, nem eszem hibákat. De vannak olyanok, akik gazdagok. A culona hangyák például Kolumbiából származnak, ha gazdagok ".
Marley Panamával teszteli a culona hangyákat egy kolumbiai Bogotá egyik éttermében
Cristina Pérez: Milyen ízűek a nagyszamár hangyák?
Marley: „Sósak. Ropogósak és az az igazság, hogy gazdagok. A kaplanok, amelyek a tücskök, amelyeket Mexikóban citrommal készítenek, szintén finomak. Az történik, hogy néha benyomást kelt, amikor meglátja a hiba képét. Londonban volt egy hely, egy étterem, ahol minden ilyen stílusú ételt felszolgáltak nektek: tücskös salátát, fagylaltot méhpecsenyékkel. Nagyon gazdag volt ".