MedlinePlus sárgarépa és gyömbér saláta

Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 0 perc
Teljes idő: 20 perc
Adagok: 4

Hozzávalók

A salátához:

• 2 csésze reszelt sárgarépa (kb. 4 közepes sárgarépa)
• 1/4 csésze finomra vágott zöld vagy piros kaliforniai paprika
• 1/4 csésze mazsola vagy szárított áfonya
• 1/4 csésze sózatlan kesudió vagy napraforgómag

Az ázsiai stílusú öltözködéshez:

• 1/4 csésze narancslé (1/2 narancs leve)
• 1 evőkanál növényi vagy olívaolaj
• 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
• 1/8 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/8 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál méz vagy cukor

---