Medvehagyma
A medvehagyma fokhagyma más néven vad fokhagyma. Botanikai neve Allium ursinum, a Liliaceae családhoz tartozik. Közeli rokona a közönségesen termesztett fokhagymának, amelyről korábban már beszéltünk, és amelyből kiváló természetes növényvédőszert kaphatunk. Ázsiai eredetű növény, de mára az egész világon elterjedt. A nedvesebb erdőkben spontán nő, gyakran patakok mentén. Kedveli a széles levelű erdőket és általában a meszes talajokat. A tengerszint és 1000 m közötti magasságban találjuk. Az "ursinum" elnevezés a medvére, a hagymák kapzsi állatára utal, amely a téli hibernálás után számos aljnövényzetben található.
Ebben a cikkben megismerjük ennek a növénynek a botanikai jellemzőit, és meglátjuk, mik a tulajdonságai és felhasználása.
A medvehagyma botanikai jellemzői
A medvehagyma egy élő megjelenésű, évelő lágyszárú növény, vékony hagymájával, nagyon fehér és hosszúkás, levelekkel és hajtásokkal a föld alatti hagymából; a növény 20-40 cm magas, két nagy levél hosszú levélnyéllel rendelkezik. Ovális alakúak és mindkét végén keskenyek. Zöld színűek és nagyon húsos állagúak. A medvehagyma levelének fontos jellemzője, hogy megdörzsölve csípős fokhagyma szagot árasztanak. 6-20 virágzatú, szabálytalan szubferikus ernyő alakú virágzatba vannak csoportosítva, virágzás előtt a papír konzisztenciájú spirál zárja el őket, belső vagy 2-3 lebenyre osztva, lombhullató és nem haladja meg az esernyő méretét.
A virágoknak 6 fehér lándzsa alakú tepáljuk van, körülbelül 1 cm hosszúak és legfeljebb 2 cm hosszú kocsányúak. A virágzás áprilistól júniusig zajlik, méhek és más beporzó rovarok entomofil beporzásával. A gyümölcsök olyan kapszulák, amelyek hosszanti irányban nyílnak, és hagyják, hogy a magok kijöjjenek.
A medve fokhagyma betakarítása és az ajánlott óvintézkedések
Hazánkban a medvehagyma egyre népszerűbb, előnyös tulajdonságainak és fűszeres ízének köszönhetően, de ez az érdeklődés némi vakmerőséget okozott a gyűjteményben. Az elmúlt években valójában téves azonosítással történt mérgezésről számoltak be. A természetben vannak mérgező növények, amelyek gyakran hasonlítanak a teljesen ártalmatlan növényekhez, amelyeket keresünk. a medvehagyma esetében nagyon hasonló növények vannak, amelyektől azonban távol kell maradnunk. ezek olyan fajok, mint: