Megérkezik; Az Eating Animals című új dokumentumfilm, amelyet Natalie Portman mesél el, és amely meg fog győzni minket (ezúttal

Bizonyításaik megkönnyítik számunkra: a kevesebb hús több egészséget és jobb bolygót jelent

című

"A jó étel, a jó étkezés mindig azt jelenti vér és szervek, kegyetlenség és bomlás A zsigeri kitörés "Ne egyél, mielőtt ezt elolvastad" (Ne egyél, mielőtt elolvastad), az 1999-es New Yorker-i cikk, amely egyik napról a másikra átalakította ezt a séfet ( Anthony Bourdain ) minden médiaszenzációban egyenesen a gyomrunkba ment, egy machiavelli helyre, amelyet izom- és zsírpörgés uralkodott. De Anthony Bourdain nem csak a száján keresztül beszélt. Az Egyesült Államokban a konyha fogalommeghatározása - bár ketchup csikorgatásával vagy mártásos mártással díszítve - nagyon-nagyon hasonlít egy tipikus vacsorához. És vajon ez a hamburger szent szertartás-e vagy hamis áldozat? Bíró, aki elolvassa.

Soha nem késő vegetáriánussá válni. újra

"Mark Twain azt mondta, hogy a dohányzásról való leszokás az egyik legkönnyebb tennivaló; mert folyamatosan és újra csinálta. A vegetáriánust is hozzáadnám a könnyű dolgok listájához" - írja Foer az Eating Animals című cikkben. Valójában hányféle ropogós ragut próbált ki, mióta a gyári gazdálkodás legutóbbi elképzelése elutasította a húst? Mi jobb, mint az év ezen szakaszában, a zöld piacok lendületében (és az imádnivaló kismalacok képei az Instagram-on), hogy fogadja vissza a növényvilágot teljes dicsőségében. Az umami utáni vágyakozáshoz fogyasszon el egy nagyon vörös, vegán hamburgert, mint például az Impossible Burger, vagy grillezze meg a Beyond Meat alternatív fehérjéit (a Tyson Foods most szerzett 5% -os részesedést a vegán társaságban).

Gondoljon ugyanarra a csirkére, mint a háziállata

Az érzelmi támogatást nyújtó háziállatok számának növekedése rávilágított arra, amit mindig is ismertünk: Az állatok mély kapcsolatban állnak az emberrel. De a környezetünket benépesítő Bobi és szultánokon túl a földi emlősök 60 százaléka szarvasmarha. Foer ezzel kapcsolatban ezt írja: "A gyakorlatban minden gyárban nevelt állat, olyan módon kezelik, amely törvényellenes lenne, ha kutya vagy macska lenne "Pontosabban fogalmazva: A koncentrált állattáplálási műveletek (CAFO)" úgy kezelik az élő állatokat, mintha holtak lennének ", tanulság az életminőség és az élelmiszerminőség közötti kapcsolatról.! Készítsen morzsákat csirkével vagy disznóval (vagy egy igazi karám, vagy egy online farm kapuján keresztül), és a villákon, legalább egy ideig.