Megmondjuk, hogyan kell kiválasztani a legmegfelelőbb rizst

Megmondjuk azokat a kritériumokat, amelyeket figyelembe kell venni a legjobb rizs kiválasztásakor

A rizs a világ egyik legszélesebb körben használt szénhidrátforrása, és amint azt az erőnléti edzés iránt érdeklődők alapélelem testépítők és egyéb sportok.

Vannak több mint tízezer fajta amelyek az egész világon megtalálhatók, és mindegyikük jellemzői némileg eltérnek a többitől.

Glikémiás index

Az egyes fajták egyik jellemzője a glikémiás index, amely következésképpen befolyásolja a glikémiás terhelést. Emlékezzünk arra, hogy ez a két fogalom, bár szorosan kapcsolódnak egymáshoz, különböznek egymástól:

  • Glikémiás index: Az étel képességének mérése étkezés után a glikémia (vércukorszint) emelésére, összehasonlítva egy standard referenciaértékkel, amely a glükóz.
  • Glikémiás terhelés: A glikémiás index alapján ennek tényleges hatását mérjük az adagok nagysága szerint.

Glikémiás terhelés osztályozása

Általában a glikémiás terhelés a következő kategóriába tartozik:

  • Alacsony = 10 vagy kevesebb
  • Átlag = 11-19
  • Magas = 20 vagy több

megmondjuk

Időzítés

Ennek a két fogalomnak különös jelentősége lehet a az étkezés időzítése, ha a teljesítmény fenntartása vagy javítása, vagy az inzulinérzékenység kihasználása a cél böjt vagy nagy terhelésű edzés után.